A importância das bactérias e fungos na indústria alimentícia e farmacêutica.

A Importância das bactérias e fungos na indústria alimentícia e farmaceutica. O levedo biológico vendido em padarias e supermercados e utilizados para fazer pães, é constituído por fungos microscópicos chamados leveduras. Quando se faz o pão, as leveduras são misturadas no tamanho que fica em repouso por vários minutos. Durante esse período, sob a ação das leveduras, ocorre a transformação de um pequeno troço dos açúcares presentes no tamanho em gás carbônico e álcool. È por meio dessa transformação, chamada de levedação alcoólica, que as leveduras obtêm vigor para sobreviver. O gás carbônico forma pequenas bolhas no volume, que quando vai ao forno, se expandem e torna a volume maior e o pão mais fofo. O álcool evapora com o calor. As leveduras também são usadas na fabricação de bebidas alcoólicas ( cachaça, cerveja, vinho ), só que nesse caso eles aproveitam o álcool em vez do gás carbônico. Isso tudo acontece porque as leveduras são seres vivos, que pertencem ao grupo dos fungos, e não apresentam clorofila; portanto, são seres heterotróficos, que dependem de iguaria proveniente de outros seres vivos. Para se alimentarem, os fungos soltam substâncias capazes de desintegrar a comida que está a sua volta. No caso das leveduras, elas decompõem o açúcar que está a sua volta, produzindo um líquido nutriente que é absorvido por elas. Outros tipos de fungos também estão presentes no maná humana. O exemplo mais sabido é o champignon, um tipo de…

A Importância das bactérias e fungos na indústria alimentícia e farmaceutica. O levedo biológico vendido em padarias e supermercados e utilizados para fazer pães, é constituído por fungosmicroscópicos chamados leveduras. Quando se faz o pão, as leveduras são misturadas no tamanho que fica em repouso por vários minutos. Durante esse período, sob a ação das leveduras, ocorre a transformaçãode um pequeno troço dos açúcares presentes no tamanho em gás carbônico e álcool. È por meio…

2. Inicialmente, uma medição apresentou cerca de 1.000.000 de bactérias numa determinada amostra de alimento contaminado utilizado para fins de pesquisa. Sabendo que a reprodução dessas bactérias pode ser descrita como uma função exponencial, determine: a) A função que descreve a quantidade de bactérias com o passar do tempo, sabendo que elas se reproduzem a uma taxa de 12% por hora. b) A quantidade de bactérias presentes nesta amostra alimentícia após 5 horas. c) Quanto tempo irá…

INDÚSTRIA FARMACÊUTICA X ANTIBIÓTICOS Os antibióticos estão perdendo para as bactérias a cada dia. Com o avanço da resistência aos antibióticos, as bactérias estão mais fortes e, difíceis de serem combatidas. No século XX, onde foi descoberta o primeiro antibiótico por Fleming: a penicilina. Tinha-se como os antibióticos uma solução antimicrobiana contra todos esses migro - organismos, mas ao longo dos anos percebemos que os médicos, cientistas e farmacêuticos estavam errados com…

E.E.E.F. M CÂNDIDO PORTINARI Importância da Bactéria:na ecologia,industria química,industria farmacêutica,industria alimentícia,agricultura,médica e veterinária. ROLIM DE MOURA-RO 2011 Importância da Bactéria:na ecologia,industria química,industria farmacêutica,industria alimentícia,agricultura,médica e veterinária. ROLIM DE MOURA-RO 2011. Introdução As bactérias são seres procariontes, que são essenciais para…

INTODUÇÃO A indústria farmacêutica é responsável pela produção de medicamentos, embora seja também uma atividade de desenvolvimento, pesquisa, comercialização e distribuição de medicamentos. A maioria das indústrias farmacêuticas mundiais surgiu no final do século 19 e início do século 20, embora as principais descobertas tenham ocorrido nas décadas de 20 e 30. A indústria farmacêutica fabrica e comercializa seus produtos somente após pesquisas, descobertas e testes, o…

utilizado em laboratório para a limpeza de vidrarias Utilizada nas baterias dos automóveis Utilizada nos ferros de “passar" a vapor ÁGUA DESTILADA APLICAÇÕES Utilizada nas fábricas de remédios e em muitas outras indústrias Uso doméstico em aquários Uso em caldeiras de motores modelo a vapor e motores de outros tipos de modelo ÁGUA DEIONIZADA É a água que teve sua carga elétrica neutralizada pela remoção ou adição de elétrons. A deionização normalmente é feita em colunas de troca…

Santos Bruna Cristine Elias Ferreira Carolina Spina Claudiane Cristina Sarto Jéssica Dias Lima Liliane Sena Oliveira INDÚSTRIA FARMACÊUTICA JUNDIAÍ / SP 2013 Ayla de Moraes Santos, RA: 31754 Bruna Cristine Elias Ferreira, RA: 30258 Carolina Spina, RA: 31774 Claudiane Cristina Sarto, RA: 30196 Jéssica Dias Lima, RA: 30408 Liliane Sena Oliveira, RA: 38622 INDÚSTRIA FARMACÊUTICA Trabalho Científico do curso de graduação em Engenharia Química da Faculdade Pitágoras de…

componentes do plâncton são bactérias fotossintetizantes, algas, protozoários, larvas de diversos animais, microcrustáceos etc. A comunidade planctônica costuma ser dividida em duas categorias, o fitoplâncton, constituído por várias espécies de algas e bactérias fotossintetizantes, e o zooplâncton, constituído por seres heterotróficos diversos, que se alimentam de bactérias, algas ou de outros animais. Nos ecossistemas aquáticos as algas (diatomáceas e dinoflageladas) são os…

seres vivos em tecnologias úteis à humanidade, atividade conhecida genericamente como biotecnologia. Bactérias dos dos gêneros Lactobacillus e Streptococcus, por exemplo, são indispensáveis na produção de queijos, iogurtes e requeijões; e as Acetobacter, convertem o álcool do vinho em ácido acético, participam da produção de vinagre. As bactérias também têm sido empregadas em larga escala na indústria farmacêutica, para a produção de antibióticos e vitaminas. Na indústria química, a…