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METABOLISMO DOS LIPÍDEOS Ênfase no Triacilglicerol NUTRIÇÃO ESPORTIVA – UNIPB PROFª Msc. Alexsandra Araújo LIPÍDEOS 1. INTRODUÇÃO 2. FUNÇÕES 3. UNIDADE FORMADORA E SUA CLASSIFICAÇÃO 4. ALIMENTOS FONTE METABOLISMO PRÉ-ABSORTIVO: 5. DIGESTÃO 6.FORMAÇÃO DE MICELAS, REESTERIFICAÇÃO ABSORÇÃO METABOLISMO PÓS-ABSORTIVO: 7. DISTRIBUIÇÃO, ARMAZENAMENTO E UTILIZAÇÃO 8. REGULAÇÃO HORMONAL E 1. INTRODUÇÃO LIPÍDIOS Lipídios do grego lipos = gordura „ Os lipídios são um grupo heterogêneo de compostos que incluem óleos e gorduras, ceras e componentes correlatos, encontrado nos alimentos e no corpo humano. Propriedades comuns entre os tipos de gordura: insolúveis em água, solúveis em solventes orgânicos e a capacidade de ser usado por organismo vivos. „ 2. FUNÇÕES ARMAZENAMENTO E GERAÇÃO DE ENERGIA „ PROMOÇÃO DA SACIEDADE „ FUNÇÃO E INTEGRIDADE DA MEMBRANA CELULAR „ PROTEÇÃO CONTRA TRAUMA E REGULAÇÃO TÉRMICA „ ABSORÇÃO DE VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS „ PRODUÇÃO DE HORMÔNIOS SEXUAIS „ BIOSSÍNTESE E FUNÇÃO DOS EICOSANÓIDES (LINOLEICO – ARACDÔNICO) „ FUNÇÃO ENDÓCRINA „ 3. UNIDADE FORMADORA E SUA CLASSIFICAÇÃO ACIDOS GRAXOS A. DE ACORDO COM O TAMANHO DA MOLÉCULA: • CADEIA CURTA: 3 a 5 átomos de C • CADEIA MÉDIA: 6 a 12 de átomos de C • CADEIA LONGA: acima de 13 a 26 átomos de C B. DE ACORDO COM TIPOS DE LIGAÇÕES • SATURADOS : Ligações simples (Mais consumidos: palmitato (16:0) e esteárico (18:0) • INSATURADOS: Duplas ligações Monoinsaturados: (+ cons.: oleico) Poliinsaturados: W3, W6.

ponto Entrega na quinta aula ATPs (manuscrita e em grupo de até 8 pessoas) = até 2 pontos Entrega na quinta aula Total = ATÉ 4,0 pontos na média do 1º bimestre Nota máxima na prova => Até 6,0 na média do 1º bim Média do 1º bim = Nota das atividades + Nota da prova l * A professora pode modificar o peso das atividades durante o decorrer das aulas (se isso ocorrer, será avisado). **As datas podem ser modificadas de acordo com orientações da coordenação. *** Informações completas…

unidas por ligações glicosídicas β(1→4). É o principal componente das paredes celulares nos vegetais e um dos compostos orgânicos mais abundantes na biosfera. Digestão e absorção dos carboidratos Os principais carboidratos da dieta são: o amido, a sacarose e a lactose. O glicogênio, a maltose, a glicose livre e a frutose livre constituem frações relativamente menores de carboidratos ingeridos. A absorção dos carboidratos pelas células do intestino delgado é realizada após hidrólise…

energia temos processos oxidativos e no anabolismo, que requer energia, processos redutivos. Coenzimas e Reações de Redox Muitas reações redox biologicamente importantes envolvem coenzimas, exemplo: o NADH e o FADH os quais representam ganho de ATP . 2 Essas coenzimas aparecem em várias reações como uma das meias reações que podem ser escritas para uma reação redox. Acoplamento de Reações O acoplamento de reações que geram e exigem energia é o aspecto central no metabolismo de…

ARTIGO DE REVISÃO Uma etapa limitante para a oxidação de ácidos graxos durante o exercício aeróbio: o ciclo de Krebs A limiting step for fatty acids oxidation during aerobic exercise: the krebs cycle Rui Curi1 Cláudia J. Lagranha1 Sandro Massao Hirabara1 Alessandra Folador1 Osvaldo Tchaikovski Jr.2 Luiz Claudio Fernandes2 Ídico L. Pellegrinotti3 Tania Cristina Pithon-Curi3,4 Joaquim Procopio1. Resumo Abstract Os ácidos graxos (AG) representam uma fonte importante…

ser ativada e sofre uma transformação. Para que isso ocorra é necessário um consumo de energia de dois ATP. Em seguida, a molécula de glicose perde hidrogênios, que não podem ficar livres na célula para não deixar o pH celular ácido. Esses hidrogênios são, então, capturados por um aceptador intermediário chamado de NAD, que se liga aos hidrogênios e transforma-se em NADH ou NADH . As moléculas de glicose são finalmente quebradas em duas moléculas de piruvato ou ácido pirúvico e libera…

gordura exógena acontece em três etapas: 1 – Os TG são hidrolisados por meio da ação das lipases em glicerol e AG. 2 – Os AG não são solúveis no sangue e por isso necessitam da ação das albuminas, que os transportam para outros tecidos onde serviram como fonte de energia. 3 – O glicerol é absorvido pelo fígado e transformado em gliceraldeído 3 fosfato, substrato para via glicolítica. A Beta-Oxidação doa AG acontece na matriz mitocondrial, mas para que eles entrem na mesma após a…

prostaglandinas. Metabolismo dos Lipídios • Fonte de obtenção  Dieta  Síntese endógena • • • Transporte Finalidade – Triacilgliceróis – Excesso de Carboidratos, Proteínas e Lipídios – Lipoproteínas plasmáticas – Oxidação – Armazenamento (principalmente tecido adiposo) – 20% do peso corpóreo • Massa 100 vezes maior que o glicogênio hepático • Armazenamento na forma anidra (ausência de água) Triacilgliceróis 3 17/10/2012 Ácidos graxos • Nos tecidos, temos níveis…

funções das proteínas presentes nas lipoproteínas? 3. Explique o transporte da “gordura exógena” até o fígado. 4. Explique o transporte da “gordura endógena” a partir do fígado para os tecidos periféricos. 5. Indique quais as principais vantagens do organismo armazenar lipídeos em vez de glicose? - Síntese dos lipídios 1. Citar a localização celular da síntese de ácidos graxos a molécula precursora dos ácidos graxos. 2. Explicar como ocorre a transferência da acetil-CoA intramitocondrial…

proteínas na sua estrutura? 3. Explique o transporte da “gordura exógena” até o fígado. 4. Explique o transporte da “gordura endógena” e a participação das lipoproteínas. 5. Indique quais as principais vantagens do organismo armazenar lipídeos em vez de glicose? - Síntese dos lipídios 1. Explicar a localização celular da síntese de ácidos graxos e citar qual é a molécula precursora dos ácidos graxos. 2. Quais são os tecidos onde ocorre a síntese de AG e TG. 3. Explicar como…