Análise Swot De Um Buffet

6.2 Análise SWOT Em busca da melhoria contínua das atividades realizadas o Buffet Reino Encantado, realizou a análise SWOT, a fim de ter uma visão interna da empresa em relação aos seus concorrentes e uma visão externa do mercado e do seu crescimento. Segundo MCCREADIE, a SWOT serve para posicionar ou verificar a situação e a posição estratégica da empresa no ambiente em que atua. FORÇAS - Preço de venda competitivo; - Localização estratégica; - Cardápio variado - Pagamento facilitado.

Contratação de novos funcionários; Faturamento e lucro anuais: Faturamento: R$ 180.000,00; Lucro: R$ 95.000,00; Numero de Empregados: 7 (sete) empregados; Numero de Filiais: Nenhuma; Possíveis fusões / aquisições / parcerias: Parceria com buffets de casamentos e outros eventos; Empresa familiar ou profissionalizada: Profissionalizada; Liderança autoritária ou participativa: Participativa; Posição da empresa no setor em que atua: 6ª (sexta) maior adega de bebidas finas na…

ambiental, visão estruturadora. 2.1. Análise do macro e micro ambiente 2.1.1. Macro ambiente: A análise de mercado ajuda a encontrar caminhos para começar bem um negócio e crescer no decorrer do tempo, ajuda também aperfeiçoar esforços, colocar energia nas ações que realmente podem fazer diferença. Analisar o mercado é levantar informações cruciais para o negócio sobre a economia, os consumidores, a concorrência, os fornecedores. Parte desta análise pode ser feita através de “desk…

Restaurante. Cargo hierarquicamente superior: Gerente Operacional. Cargo hierarquicamente inferior: Cozinheiros e auxiliares de cozinha. Atividades Rotineiras: • Planejar em conjunto com a Gerência Operacional do Restaurante os componentes do buffet oferecido aos clientes do Restaurante; • Coordenar em conjunto com o Gerente Operacional do Restaurante as atividades de produção de alimentos; • Monitorar as atividades dos cozinheiros e auxiliares de cozinha a fim de garantir que a…

serviço pelo mercado. 4.1. PLANEJAMENTO DE COMUNICAÇÃO O planejamento de Comunicação é feito a partir da análise minuciosa de todos os aspectos que envolvem a empresa: os ambientes interno e externo; o relacionamento da organização com seus funcionários, acionistas, comunidade, imprensa; do estudo de imagem e da percepção e impacto que a marca tem no mercado; além da pesquisa de mercado e análise de tendências. A partir desses dados é realizado um diagnóstico com os pontos fortes e…

............................................ 09 Serviços Oferecidos ....................................................................... 10 Gastronomia .................................................................................. 11 Analise SWOT ............................................................................... 12 Projeto Social ................................................................................ 13 Contatos ..................................................

do Centro Universitário do Norte - UNINORTE/LAUREATE. Orientador: Prof. Dr. François Matos. MANAUS 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 1 Título 5 2 Objetivo 5 3 Justificativa 5 6 Cronograma 6 7 EAP 7 8 Orçamento 8 9 Análises de riscos 9 10 Plano de comunicação 10 11 Plano de ação 5W2H 12 CONSIDERAÇÕES FINAIS 14 REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA 15 INTRODUÇÃO O gerenciamento de projeto vem sendo muito utilizado pelas empresas, públicas e privadas, em decorrência

com preocupações desnecessárias. Valores: Compromisso, satisfação, ética e eficiência.·. ANÁLISE DE MERCADO Estamos focando em um projeto diferenciado, uma empresa focada em eventos para casamento que fornece desde os trajes dos noivos até a viagem de lua de mel. Em algumas pesquisas pude observar que esse tipo de serviço está em falta no momento, geralmente um casal fecha contrato com o Buffet, só o espaço que é alugado, decoração, foto, filmagem, convites entre outros são…

das etapas do projeto. Desde a formação da equipe, com responsabilidades e papéis bem definidos; passando pelas formas de comunicação identificadas e pelas entregas dos deliverables; até o momento de serem elaboradas as conclusões, resultantes da análise de todo extenso material gerado e pesquisado ao longo do projeto. Dessa forma, foram realizadas reuniões com o cliente, para levantamento inicial e status reports; reuniões de projeto, para distribuição de tarefas, controle de andamento…

Plano de Negócio Fast Buffet www.fastbuffet.com.br buffet@fastbuffet.com.br Alameda dos anjos, 1993 12345 678 Fictício SP Thifany Barros de Oliveira Viana – Presidente toliveira@fastbuffet.com.br Wesley da Silva Viana – Vice-Presidente wviana@fastbuffet.com.br Sumário 1. SUMÁRIO EXECUTIVO X 2. O CONCEITO DO NEGÓCIO X 2.1 O negócio Fast Buffet X 2.2 O serviço X 3. EQUIPE E GESTÃO X 4. MERCADO E COMPETIDOR X 4.1 Análises Setorial …