Análise De Riscos Em Restaurante Médio

Sumário Executivo Criação da Empresa A empresa que estou desenvolvendo é o restaurante SABOR DO MUNDO, um restaurante multiétnico (Italiano, Mexicano e Brasileiro) no qual terá três ambientes distintos com decoração e cardápio temáticos para cada um dos países. Desenvolverei AMBIENTE EMPREENDEDOR PLANO DE NEGÓCIO - pág.3/14 o restaurante para ser uma referencia na área de cardápios multiculturais no Vale do Itajaí. Neste restaurante será disponibilizado aos clientes pratos e bebidas…

Educação a Distância – Polo Lucélia Graduação em Administração Disciplinas: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional. Desafio Profissional Introdução O presente desafio dedica-se a realizar uma análise clara e objetiva sobre o cenário interno e externo do restaurante Smak, localizado no município do Vale da Felicidade, identificando problemas que afetam a atual gestão do estabelecimento e em seguida propor ações práticas para que Irena Partala, proprietária do…

implantação de uma sociedade limitada voltada para a operacionalidade alimentícia, como forma de suprir demanda necessitada de produtos alimentícios de excelente qualidade e preços baixos, visando auferir lucro operacional de clientela de baixo e médio poder aquisitivo da área comercial de Angra dos Reis, RJ (AVENIDA Prefeito João Gregório Galindo). Realizando-se para o perfeito sucesso do empreendimento um eficiente estudo prévio do mercado local, sendo que os empreendedores para a viabilidade

............................................................ 04 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ........................................................................ 05 1. INTRODUÇÃO O presente trabalho é resultado de um estudo de caso sobre o restaurante SMAK, situado no município Vale da Felicidade, com o objetivo de identificar os problemas que afetam os negócios e propor soluções a proprietária para que desenvolva uma gestão mais profissionalizada, mais próxima dos clientes em…

empreendedor tiver sobre o ramo, maiores são as chances de sucesso. 2 - Copiar modelos existentes: É um erro copiar integralmente um modelo de negócio já existente no mercado sem fazer inovações. No curto prazo, a cópia pode até trazer lucro, mas no médio prazo tende a fracassar. O ideal é que se inspire em casos de sucesso ao abrir seu negócio, mas saiba adaptá-lo à sua realidade para criar diferenciais. Para ter sucesso, é necessário haver alguma inovação em relação a sua…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA APETITTU’S RESTAURANTE CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA APLICADO A TECNOLOGIA EM GESTÃO FINANCEIRA PROINTER _1_2013 MONIQUE MARGARETH METZNER DE LIMA Claudia Cristina Gonsalves – RA 790327938 Karina Fantini – RA 7188539512 Tamires Lopes – RA 6945452812 Tiago Gomes Marzura – RA 6376230515 Osasco/ São Paulo RESUMO Viabilização para o processo de implantação…

Sumário executivo O negócio refere-se ao restaurante Etinies Bistrô, inaugurado no ano de 2012, localizado em uma área nobre da cidade de Governador Valadares. Com estacionamento próprio que é um diferencial dos outros concorrentes da cidade e com uma área verde já que nos preocupamos com o meio ambiente. Nosso objetivo é fornecer refeições de alta qualidade, com simplicidade em um ambiente agradável e dar bom retorno financeiro aos sócios, ser referência em refeições de qualidade na cidade. E

NECESSIDADE DE MERCADO A SER ATENDIDA 1.4 CENÁRIO FUTURO DE CRESCIMENTO 1.5 VISÃO 1.6 MISSÃO 1.7 RECURSOS NECESSÁRIOS 1.8 RECURSOS FÍSICOS 1.9 RECURSOS HUMANOS 1.10 TABELA DE RECURSOS HUMANOS 1.11 ORGANOGRAMA 2 PLANO ESTRATÉGICO DE NEGÓCIO 2.1 A ANÁLISE DE S.W.O.T 2.2 FATORES CRÍTICOS DE SUCESSO 3 PRODUTO 3.1 QUADRO RESUMO DOS PRODUTOS 3.2 SISTEMA DE QUALIDADE DO PRODUTO 3.3 ALIANÇAS ESTRATÉGICAS 3.4 PARCERIAS 4 O MERCADO 4.1 IDENTIFICACÃO DO PÚBLICO ALVO 4.2 A…

Helena Vieira da Silva Santos 4 Ana Kátia Moura Lopes Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o desperdício de alimentos em um Restaurante Universitário, em Fortaleza-CE. Foram identificadas as perdas de frutas e hortaliças no armazenamento e pré-preparo de refeições, a utilização das sobras limpas e o resto ingestão das refeições distribuídas no Restaurante Universitário. Foi avaliado o binômio tempo/temperatura no armazenamento e os processos de manipulação e pré-preparo.…

Caracterização de Pessoal 12 f) Avaliação Geral das Condições de Trabalho 12 2.2 DIAGNÓSTICO DE UM SETOR ESPECÍFICO 13 a) Mapa de Risco do Setor 13 b) Fluxograma de Produção 15 c) Descrição dos Equipamentos e Instalações 16 d) Descrição dos Produtos, Materiais e Resíduos 17 e) Descrição das Equipes de Trabalho 17 f) Descrição das Atividades dos Trabalhadores 17 g) Tabela Grupos: Risco x Locais x Sintomas x Doenças / Acidentes x Recomendações 17 h) Avaliação das Condições de…