Analise Macro Ambiente Restaurante

INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO CURSO SUPERIOR DE FORMAÇÃO TECNOLÓGICA EM GESTÃO RESTRO TREINAMENTOS PARA RESTAURANTES PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM III SÃO PAULO 2012 UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO CURSO SUPERIOR DE FORMAÇÃO TECNOLÓGICA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS. RESTRO TREINAMENTOS PARA RESTAURANTES PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR – PIM III ANGÉLICA…

e estão mais próximas aos clientes. Essa realidade se processa em ritmo crescente e trazem as pessoas para os centros das atenções dos gestores. Na empresa moderna a gestão de pessoas passa por uma grande transformação, essa que nos permite um ambiente moderno para gerir pessoas, a forma tradicional de encarar essa realidade vai ficando para trás. Nessa nova realidade organizacional as empresas precisam utilizar os conceitos de competência, complexidade e espaço ocupacional, e os três…

MESTRADO EM DIREÇÃO E GESTÃO HOTELEIRA Empreendedorismo e Análise de Projetos de Investimento Turístico Plano de negócios - El Tapas restaurante & wine bar 29/07/2013 Docente: Ana Martins Discente: José Martins nº 15128 Sumário executivo O El Tapas Restaurante & Wine Bar será uma empresa de restauração com uma componente de restaurante de tapas e wine bar, a constituir durante o ano de 2013 para início de atividade no mês

PAULO LEONARDO FERREIRA MIGUEL OZINEA RAFAEL DAS MERCÊS LAURO DE FREITAS 2014 RESUMO O trabalho teve como objetivo a realização de um plano de marketing para a Delicatessen INDOPAN, empresa de produtos alimentícios. Foi realizada uma análise situacional da empresa e do mercado em que está inserida. Com base nestas informações, foi possível propor algumas ações para que a INDOPAN consiga contornar essas dificuldades de forma simples e barata, exigências da atual…

MACROAMBIENTE ANÁLISE POLÍTICA Para regulação de bares e restaurantes, existe uma certa complexidade, o chamado ambiente de regras e leis reúne diversas obrigações legais que deve ser segido, pois neste caso existem algumas particularidades. Diversas normas, como leis sanitárias e trabalhistas, normas de segurança e bombeiros. Vigilância Sanitária A ANVISA possui a Resolução RDC n° 216, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Veja alguns pontos…

instrumento documental utilizado foram obras dos autores, Valls, Vasconcellos, Marcelo Tavares, Chiavenato entre outros, portal da empresa alem da pesquisa de campo, entrevista com gerente e responsável de recursos humanos da empresa para coleta e analise de dados. 3.1 Problema Qual a influencia da Gestão de Recursos Humanos na construção do comportamento socialmente responsável das organizações? 3.2 Objetivos 3.2.1 Objetivo Geral Este projeto tem como objetivo:…

PESQUISA DE MERCADO 3 PLANO DE MARKETING 5 SITUAÇÃO ATUAL DE MARKETING 5 1 SITUAÇÃO DE MERCADO 5 2 SITUAÇÃO DE PRODUTO 5 3 SITUAÇÃO COMPETITIVA 6 4 SITUAÇÃO DA DISTRIBUIÇÃO 8 5 SITUAÇÃO DE MACRO E MICROAMBIENTES 10 6 ANÁLISE DE OPORTUNIDADES E ASSUNTOS 11 7 OBJETIVOS 12 8 ESTRATÉGIAS 13 9 PROGRAMAS DE AÇÃO 16 10 DEMONSTRAÇÃO DE RESULTADOS 17 11 CONTROLES 17 Referências bibliográficas 18

INTERATIVA Projeto Integrado Multidisciplinar Cursos Superiores de Tecnologia PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR IV - PIM IV: Mc Donald´s – Análise das Metodologias de Marketing aplicadas Peruíbe-SP 2009 UNIP INTERATIVA Projeto Integrado Multidisciplinar Cursos Superiores de Tecnologia PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR IV - PIM IV: Mc Donald´s – Análise das Metodologias de Marketing aplicadas Daniel Francisco RA: 0920438 Matilde Fonseca Dantas RA: 0921122 Simone Cristina…

Para mantê-la com bom movimento e lucro é necessário investir em funcionários e serviços inovadores. Um exemplo de sucesso é o “Café de la Musique”, um dinning club ( restaurante com boate), que fica no Bairro do Itaim Bibi, em São Paulo. É uma das casas noturnas mais bem frequentadas em São Paulo num universo de treze mil restaurantes, quinze mil bares e duas mil casas noturnas ( apenas em São Paulo). Para o sucesso essa casa aposta em segurança, inovação, no bom relacionamento dos seus…

Figura 16 – Higienização e reaproveitamento nos restaurantes pesquisados Desta forma, o reaproveitamento caracteriza-se nos restaurantes que atendem por buffets ou sem número definido de clientes, agindo pela previsão ao atendimento. Porém, os alimentos que são reaproveitados, devido ao dever de manutenção da qualidade, perecibilidade e conseqüente satisfação dos seus clientes em relação aos pratos elaborados, devem ser delicadamente armazenados e repreparados. Em função disto os…