Analise Macro Ambiente Restaurante

FATORES EXTERNOS DO MACRO E MICROAMBIENTE Tendências: Aumento da obesidade na população americana, com 100 milhões de americanos acima do peso EUA País mais obeso, com 60% da população adulta obesa Aumento no número de mortes por obesidade Aumento de doenças devido a obesidade (doenças cardíacas, fígados sobrecarregados, enfarte, etc) Aumento das melhores práticas de saúde Crescimento na busca por uma alimentação mais nutritiva Aumento dos cuidados com o corpo Fatores do Macro ambiente:…

Identificou-se como gargalo no processo analisado a fila de espera, através de pesquisas realizadas pela internet e in loco foram analisados os componentes de entrada no processo de confecção de um lanche, sua montagem e entrega do produto. Após análise aplicou-se os modelos de transformação dos professores Slack, Hayes e Weelwright e o modelo de campos e armas de competição do professor Contador. A partir dessa avaliação foi elaborada uma proposta de melhoria na entrada do pedido com a…

plano de marketing para o restaurante. Vamos desenvolver uma estratégia para o restaurante oferecer aos seus clientes um serviço de Catering na sua residência ou condomínio, como se estivessem no próprio. O restaurante está localizado em um bairro que reúne o glamour da gastronomia de São Paulo e tem como ¨Chef¨ Carlos, formado pela tradicional escola de gastronomia francesa “Ritz Escoffier¨ em Paris e pela Faculdade SENAC de gastronomia. O restaurante tem um ambiente sofisticado e…

............................. As parcerias ................................................................................................ O plano de marketing ................................................................................. Análise de mercado ...................................................................................... O setor ........................................................................................................ Oportunidades e ameaças .........

o primeiro a ser inaugurado no Brasil foi o restaurante Mariko, no início da década de 1990, em Ipanema no Rio de Janeiro. No Japão não existe o serviço de rodízio, o mais próximo desse modelo é o takehodai, onde se cobra um preço fixo. Do contrário do que se pensa no Japão não existem Temakerias. SUMÁRIO 1.INTRODUÇÃO..................................................................................................3 2. O RESTAURANTE…

Mercados-Alvo Sede e Filiais Análise do Ambiente de Marketing Análise do Ambiente Interno Recursos Produção RH Marketing Comerciais Financeiros TI Capacidades Competências Essenciais e Distintivas Parcerias / Redes Análise do Ambiente Externo Micro Clientes Concorrentes Intermediários Fornecedores Estrutura da Indústria Macro Político e…

Priscila Andrade TakataWanessa Azevedo de Andrade PLANO DE NEGÓCIOS PARA IMPLANTAÇAO DE CARDÁPIO ELETRÔNICO EM RESTAURANTES E LANCHONETES CURITIBA 2014 PRISCILIA ANDRADE TAKATA WANESSA AZEVEDO DE ANDRADE PLANO DE NEGÓCIOS PARA IMPLANTAÇAO DE CARDÁPIO ELETRÔNICO EM RESTAURANTES E LANCHONETES Plano de negócios apresentado como requisito parcial para conclusão do curso Executivo em Gestão Empresarial na ESIC Business & Marketing School, em Curitiba/PROrientador: Prof Gerson Gantzel -

serviço. E tudo isso com um investimento que cada no bolso de qualquer pequeno investidor. 2. ANÁLISE DA SITUAÇÃO O bem estar e a preocupação com a saúde são itens cada vez mais levados em conta na hora da alimentação. As comidas classificadas como saudáveis vem ganhando espaço na mesa dos brasileiros. Partindo do exemplo da culinária japonesa, que atualmente possui mais de 250 restaurantes na cidade de São Paulo é possível acompanhar o crescimento deste mercado. Porém, a…

alguns motivos, dentre estes motivos estão as características do setor no qual a empresa se insere, as políticas e filosofias de gerenciamento da empresa, a competencia do time gerencial da empresa e, finalmente, a suceptibilidade do setor ao ambiente macro-economico. Alguns setores, como por exemplo desenvolvimento de software e farmaceutico, requerem um elevado investimento em pesquisa e desenvolvimento, enquanto outros, tais como televisão paga por cabo, geração de energia e transporte aéreo

eficiência e eficácia, que é o caso da empresa “O Restaurante Fellini”, muitos são os estudos e publicações sobre como as organizações precisam compreender o ambiente, tanto interno quanto externo, de tal forma que possam modificar seus processos , sempre que necessário, para que suas respostas aconteçam na mesma velocidade com que o ambiente se desenvolve. A empresa, assim como os indivíduos , aprende continuamente , por sofrer influência desse ambiente, e desenvolve mecanismos por…