Empreendedorismo

FABIANA MACHI - RA: DESAFIO PROFISSIONAL TUTOR: FLÁVIO LAMÔNICA ARAÇATUBA/SP ABRIL/14 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 Após esta análise, será capaz identificar quais as falhas, os problemas na organização e apresentar soluções para melhorar o desenvolvimento desta empresa. 3 2 HISTÓRICO 4 3 ANÁLISE SWOT 5 4 AS PROBLEMÁTICAS 6 4.1 Fraquezas ( Ambiente interno) 6 4.1.1 Planejamento 6 4.1.2 Liderança centralizada 6 4.1.3 Quadro de funcionários 7 4.1.4 Equipe desmotivada 7 4.1.5 Colaboradores sem capacitação 8 4.1.6 Cardápio 8 4.1.7 Restaurante menos frequentado 8 4.2 Forças (Ambiente interno) 8 4.3 Ameaças (Ambiente externo) 9 4.4 Oportunidades (Ambiente externo) 9 6 CONCLUSÃO 15 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 16 1 INTRODUÇÃO Este trabalho tem a finalidade de analisar o funcionamento do Restaurante Smack (empresa no ramo da alimentação) e que nos últimos tempos não tem tido o retorno esperado, pois em um mundo cada vez mais globalizado, clientes mais exigentes fazem com que as empresas, estejam atentas a estas mudanças do mercado, buscando a diferenciação de seus concorrentes. Após esta análise, será capaz identificar quais as falhas, os problemas na organização e apresentar soluções para melhorar o desenvolvimento desta empresa. 2 HISTÓRICO O Restaurante Smack pertence à família Partala, está situado no município Vale da Felicidade, é povoado por descendentes de imigrantes poloneses, tem sua economia…

Universidade Anhanguera – UNIDERP Centro de Educação a Distância DESAFIO PROFISSIONAL Tema: Restaurante Smack Administração Tutor EAD: Andréa Medeiros Rodolfo Aparecido Mendes de Almeida – RA: 1760997013 Bruno Gomes Coutinho – RA: 1760999062 Ednilson Luiz do Nascimento Júnior – RA: 2847282234 Gabrielle Themoteo Barrio – RA: 2858159855 Mariane Martins – RA: 2858154027 SÃO JOSÉ DOS CAMPOS / SP 16/04/2015 INDICE 1.…

Desafio Profissional Sumario Introdução 4 Analise SOWT 5 Diagnóstico 6 Conclusão 7 Introdução Nas paginas a seguir, veremos algumas soluções para o Restaurante Smak, para que Irena, proprietária do estabelecimento, desenvolva uma gestão mais profissionalizada a respeito de seu restaurante. Foram propostas algumas ideias para o melhoramento do restaurante, para que seja feito uma análise de um todo, e trazer novamente ao restaurante…

DE 2014 1 SUMÁRIO 1 – INTRODUÇÃO ............................................................................................... 1 2 – ANÁLISE ......................................................................................................... 2 2.1 – DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE .................................................... 5 3 – NOVA PROPOSTA ........................................................................................ 6 4 –…

O objetivo deste plano de negócio será implantar melhores atribuições ao restaurante Smack que se encontra instalado no Vale da Felicidade com excelente localização e que pertence a Dona Irena Partala viúva, sem filhos e que mora com os pais idosos no fundo do restaurante. O restaurante Smack não possui muitos freqüentadores, pois na Vila da Felicidade a mais três restaurantes que servem comida a quilo, lanches prontos e churrasco, já o restaurante da Dona Irena Partala só tem para…

DESAFIO PROFISSIONAL RESTAURANTE SMAK---------------------------Pag. 04 2.1 INTRODUÇAO---------------------------------------------------------------------Pag. 04 3. DESENVOLVIMENTO-------------------------------------------------------------Pag. 05 3.1 ANALISE DOS ASPECTOS FAVORAVEIS E DESFAVORAVEIS DO RESTAURANTE SMAK---------------------------------------------------------------Pag. 05 3.2 ANALISE SWOT (TABELA)-----------------------------------------------------Pag. 05 3.3…

1.1 Analise SWOT restaurante Smak. Analise SWOT Restaurante Smack FORÇAS (Ambiente Interno) FRAQUESAS (Ambiente Interno) * Tem uma boa localização sendo um ambiente turístico * Cardápio escrito a mão; * Tem um cozinheiro muito experiente; * Falta de treinamento aos seus funcionários; * É um restaurante típico; * Falta de gestão do negócio; * Cardápio com comidas típicas; *Poucos funcionários; * Restaurante adequado á realidade da cidade. * Atraso de pagamento dos fornecedores.…

profissional: Identificar Problemas que afetam o Restaurante Smak Universidade Anhanguera, Curso de Ciências Contábeis. Disciplinas Norteadas: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional. Nome do Aluno: Luiz Cassiano Libero RA 8745962662 Tutor(a): Silvia Dal’alba Passo Fundo, 08/04/2014 1.1 Analise SWOT restaurante Smak. Analise SWOT Restaurante Smack FORÇAS (Ambiente Interno) FRAQUESAS (Ambiente Interno) * Tem uma boa…

Objetivo Objetivo principal deste trabalho é demonstrar a efetividade da ferramenta SWOT em uma analise de cenários para a identificação dos pontos positivos e a melhorar, e qual será o desfecho dentro da organização dentro das diretrizes estabelecidas. Para isso utilizamos o restaurante SMACK, localizado em um pequeno vilarejo de colonização Polonesa, para fazer o levantamento do cenário, possibilitando através dela levantar as ameaças e oportunidades, forças e fraquezas dentro do…

melhores atribuições ao restaurante Smack que se encontra instalado no Vale da Felicidade com excelente localização e que pertence a Dona Irena Partala viúva, sem filhos e que mora com os pais idosos no fundo do restaurante. O restaurante Smack não possui muitos freqüentadores, pois na Vila da Felicidade a mais três restaurantes que servem comida a quilo, lanches prontos e churrasco, já o restaurante da Dona Irena Partala só tem para oferecer aos seus poucos clientes comida típica da…