Alimentaçao Saudavel Na Infancia

1. INTRODUÇÃO A SFO é, segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS) , a carência de determinados nutrientes no organismo (OMS,2002). Essa carência é desenvolvida em pessoas que não fazem uma alimentação variada em relação aos grupos alimentares e dessa forma podem até consumir a quantidade de calorias necessárias por dia, mas se não ocorrem de forma equilibrada, desenvolvendo a SFO. O crescimento de ocorrências dessa síndrome, está, cada vez mais

altura) (ver item Avaliação Corporal, nesse site). O valor assim obtido estabelece o diagnóstico da obesidade e caracteriza também os riscos associados conforme apresentado a seguir: IMC ( kg/m2) Grau de Risco Tipo de obesidade 18 a 24,9 Peso saudável Ausente 25 a 29,9 Moderado Sobrepeso ( Pré-Obesidade ) 30 a 34,9 Alto Obesidade Grau I 35 a 39,9 Muito Alto Obesidade Grau II 40 ou mais Extremo Obesidade Grau III ("Mórbida") A obesidade apresenta ainda…

As Leis da Alimentação Em 1937, Pedro Escudero, médico argentino, criou as Leis da Alimentação. Setenta e cinco anos depois esses quatro enunciados ainda são consideradas a base de uma alimentação saudável. As Leis de Escudero expressam, de forma simples, as orientações para uma dieta que garante crescimento, manutenção e desenvolvimento saudáveis. Lei da Quantidade – Corresponde ao total de calorias e de nutrientes consumido. A quantidade de alimentos deve suprir as necessidades do…

modernidade, sendo em geral uma passagem da desnutrição para obesidade (KAC, 2003). Diversos estudos tem demonstrado que o Brasil, assim como outros países em desenvolvimento, convive com a transição nutricional determinada frequentemente pela má-alimentação. Ao mesmo tempo em que assiste a redução contínua de casos de desnutrição, são observadas prevalências crescentes de excesso de peso, contribuindo com o aumento das doenças crônicas não transmissíveis. A essas são associadas as…

de serviços refinados. "Tem custo mais alto e é mais pomposa", afirma Autran. Melhor ainda na Cozinha Tecno-emocional é que, do intenso e devoto trabalho dos chefs experientes, também se consegue extrair a aplicação da tecnologia benefícios à alimentação. Preparados com cuidados para preservar ao máximo os nutrientes e as propriedades organolépticas - cor, sabor, brilho, aroma e textura -, é possível identificar ganhos no valor nutritivo do que chega à mesa para o comensal desfrutar. …

hoje e no futuro é afetado por sua alimentação e a manutenção do peso saudável; • As escolas podem reforçar os comportamentos alimentares saudáveis desde os pequenos, tanto dentro como fora do refeitório; • Mas essa oportunidade tem sido esquecida e a obesidade e outras doenças têm aumentado; • Precisamos levar educação alimentar às salas de aula, para que as crianças desenvolvam na escola habilidades e conhecimentos para fazerem escolhas alimentares saudáveis. Atividades simples baseadas em

indivíduo pode ser determinada pela própria biologia humana, pelo ambiente físico, social e econômico a que está exposto e pelo seu estilo de vida, isto é, pelos hábitos de alimentação e outros comportamentos que podem ser benéficos ou prejudiciais. Uma boa saúde está associada ao aumento da qualidade de vida. É sabido que uma alimentação balanceada, a prática regular de exercícios físicos e o bem-estar emocional são fatores determinantes para um estado de saúde equilibrado. Por outro…

..............................................................7 Introdução A Obesidade é o resultado do acúmulo excessivo de gordura corporal, a mesma tornou-se uma grande epidemia em nossa sociedade, as grandes causas são o sedentarismo e a alimentação. Temos duas ramificações para classificar a obesidade, a Endógena ou Primária, causada por fatores genéticos ou doenças metabólicas e a Exógena ou Secundária, causada pelo desequilíbrio alimentar e o sedentarismo. Podemos atrelar o…

Foi-se o tempo que criança saudável era criança gordinha. Criança rechonchuda era sinônimo de criança saudável. De certa forma, havia lógica nesse conceito. Numa época em que não existiam antibióticos, crianças mais nutridas resistiam melhor aos processos infecciosos na infância. Hoje, a obesidade infantil transformou-se num problema sério de saúde, numa epidemia que se alastra e já atinge parte expressiva da população nessa faixa de idade. Hoje o cenário é assustador: a obesidade atinge 15% dos

supervisionados pela docente Luciane Barros. 2.0 OBJETIVOS 2.1 OBJETIVO GERAL Utilizar a educação nutricional como ferramenta facilitadora na ampliação de conhecimentos a respeito de práticas alimentares saudáveis. 2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Estimular a substituição da farinha de mandioca por farinhas naturais, tais como: berinjela, maracujá e uva entre os funcionários; Incentivar a diminuição do consumo excessivo de farofa de mandioca…