Acidez Total Em Refrigerantes

1. INTRODUÇÃO A maior parte da superfície terrestre apresenta a molécula de água na forma líquida, definindo uma característica única para a Terra. Apesar desta particularidade, 97% do total da água planeta é marinha, enquanto 2% representa rios, lagos e águas subterrâneas, praticamente 1% é definido pela neve e geleiras permanentes e somente 0,0005% está relacionado ao vapor d’água da atmosfera (WEBER, 1992). A água do mar contem praticamente todos os elementos da crosta terrestre…

mercados diferenciados, o segmento das frutas processadas entrou na era da diversificação. As frutas processadas foram incorporadas à rotina das pessoas, em forma de sucos e polpas, conservas, produtos desidratados, água de coco, sorvetes, refrigerantes, confeitos, drinques, néctares, refrescos, barras de cereais, cereais matinais, petiscos, dentre outros. A perspectiva de consumo mundial de alimentos nos países ricos deve se manter constante com poucas exceções, como o consumo de…

Estimasse que o consumo médio de alimentos líquidos de uma pessoa gire em torno de 730 litros por ano. Considerando-se que, no Brasil, o total de consumo por pessoa por categoria de bebida (chá, café, cervejas, refrigerante, bebidas alcoólicas, sucos e outras) é de cerca de 246 litros/ano, pode-se admitir que a diferença entre o limite de 700 litros e o total de 246 litros corresponderia ao consumo de água. Com isso pode-se notar que no caso brasileiro o limite máximo para o…

resíduos de petróleo. Óleos de refrigeração Hatcol® e Everest® – óleos baseados em poliol éster (POE), compatíveis para o uso em conjunto com fluidos refrigerantes de hidrofluorocarbonetos (HFC). Considera-se que os fluidos refrigerantes de HFC não têm qualquer efeito adverso sobre a camada de ozônio estratosférica, ao contrário dos fluidos refrigerantes de clorofluorocarboneto (CFC) e hidroclorofluorocarbono (HCFC), que eles substituem. Os HFC já são usados na Europa e EUA e cada vez…

Águas de refrigeração ................................................................................24 2.2.2 Águas de produção de vapor .....................................................................25 2.2.3 Água para a indústria de refrigerantes .......................................................25 2.2.4 Água para a indústria de cervejas ..............................................................26 2.2.5 Água para a indústria de polpa e papel..................................

|2,3 | |Temperatura ºC |23 | |Amônia total (mg/L) |0,5 | |Nitrito (mg/L) |0,06 |

substituição total ou parcial dos seus hidrogênios ionizáveis por cátions, ou das bases, pela substituição total ou parcial dos grupos OH- pelos ânions dos ácidos. Exemplos: HI + NaOH → NaI + H2O H2SO4 + 2NaOH → Na2SO4 Segundo os exemplos, os sais podem ser considerados como produtos de unma reação de neutralização. Será uma neutralização total quando no sal formado não restarem nem grupos OH- nem hidrogênios ácidos (H+). Caso contrário, será parcial. Os sais provenientes de…

consequências ao organismo (as trocas gasosas podem ser prejudicadas e diversas proteínas desnaturadas). O refrigerante, bebida largamente consumida em todo o mundo, tem o ácido carbônico como componente fundamental. Esse ácido é formado por meio da mistura de gás carbônico e água num aparelho denominado carbonizador, em seguida é adicionado aos demais ingredientes, o que confere ao refrigerante uma boa aparência e um sabor agradável. Depois de pronto, a bebida já embalada recebe mais…

refino do petróleo, constituindo-se basicamente de hidrocarbonetos. São os óleos isolantes de origem mineral de base parafínica ou naftênica, os quais são apropriados para aproximadamente 90% das aplicações, pois são bons isolantes elétricos e refrigerantes e, ainda em comparação com os demais fluidos, são os de menor custo. * Óleos de segurança São líquidos isolantes resistentes à inflamação e/ou não propagadores de chama, o que faz com que sejam utilizados em condições especiais,…

limão, suco de laranja). Quanto mais baixo o pH, maior a sua acidez. O organismo humano produz o suco gástrico, cujo pH é aproximadamente 2, que ajuda a digerir os alimentos no estômago. Quanto a dissolver dentes e ossos, isto só acontece com materiais mortos, sem defesa orgânica. Esta idéia resulta de experimentos que se fazem nas escolas. Coloca-se um osso de galinha ou um dente dentro de um alimento ou bebida ácida (suco, refrigerante). Após alguns dias verifica-se que ocorrem alguns…