A Cadeia Produtiva Do Açai

Índice Apresentação 1. Tendências da Alimentação 2. O Agronegócio A Cadeia do Agronegócio A Indústria de Alimentos O Varejo de Alimentos Os Serviços de Alimentação 3. A Fruticultura Polpa e Sucos de Frutas O Sorvete de Frutas 4. Frutas e Saúde 5. Inovação no Agronegócio e na Indústria Alimentícia Mensagem ao Participante 6. Referências A. Bibliografia B. Orgãos Oficiais e Entidades 02 03 07 08 10 11 11 13 16 17 18 21 22 23 23 24 01 / 24 Guia Setorial Tendências da…

de hectares de terras agricultáveis férteis e de alta produtividade, dos quais 90 milhões ainda não foram explorados. Todos esses fatores fazem do país um lugar de vocação natural para a agropecuária e todos os negócios relacionados à suas cadeias produtivas. O agronegócio é, hoje, a principal locomotiva da economia brasileira e responde por um em cada três reais gerados no país. O Brasil situa-se, no contexto mundial atual, como celeiro mundial em termos de agronegócio. O país possui…

substancialmente para o desenvolvimento do negócio. Com as dificuldades surgidas para a obtenção de palmitos da variedade juçara, decorrentes da forte legislação ambiental, a empresa decidiu estender sua atuação para o Estado do Pará, onde a espécie açaí é abundante e sua exploração permitida mediante autorização legal. Lá, em 1985, instituiu uma subsidiária – Floresta Norte, que posteriormente, em 2003, foi transformada em filial da matriz paulista.…

maniçoba, entre outras delícias como o açaí. Há quem diga que o sabor dos peixes e das frutas é realmente diferente. Os elementos encontrados na região formam a base de seus pratos. Com mais de uma centena de espécies comestíveis, as frutas regionais podem ser encontradas no Ver-o-Peso, feiras livres, mercados 1 e supermercados do município; elas são responsáveis diretas pelo sabor das sobremesas que enriquecem a mesa paraense. Destacam-se: açaí, bacaba,cupuaçu,…

com maiores possibilidades de responderem rapidamente aos investimentos privados e governamentais. Atualmente o ramo varejista no Brasil é uma das atividades que mais crescem, lucram e empregam compostos tanto pela agroindústria como por grandes cadeias de supermercado independentes, formados em sua maioria, por empreendimentos familiares, com poucos recursos financeiros e com gestão pouco profissional oferece todos os tipos de produtos alimentícios. A agroindústria representa um…

Natureza (ISPN). Brasil, 2012. ISBN: 978-85-63288-06-6 1. Babaçu. 2. Beneficiamento. 3. Aproveitamento Integral. 4. Tecnologia Social. 5. Uso Sustentável Sumário 5 Apresentação 7 Prefácio 10 A Política Nacional da Sociobiodiversidade e a Cadeia do Babaçu 17 Extrativismo e manejo do babaçu 22 Aproveitamento integral do coco babaçu 24 Aproveitamento da fibra do epicarpo do coco babaçu 26 Extração de amêndoa de babaçu 28 Obtenção do mesocarpo de babaçu 32 Obtenção do óleo de…

Holanda. Os Estados Unidos já estão na mira do empresário. A meta é destinar 25% de toda a produção para a exportação. Os produtos da empresa do farmacêutico Jorge Alberto são derivados do cacau com recheio de frutas amazônicas (castanhas, cupuaçu, açaí, araçá-boi, cubiu, bacuri, buriti), balas e gomas de mascar. Eles encantam os finos paladares europeus. A empresa alia a sua produção à questão da sustentabilidade. A linha de produção e as embalagens são desenvolvidas por pessoas da…

nacionais e internacionais. A Estruturação de núcleos para o artesanato, buscam apoiar o artesão formalizado em associações, cooperativas ou microempreendedor individual envolvidos em projetos ou esforços para a melhoria de gestão do processo da cadeia produtiva do artesanato por meio da construção ou reforma de espaços físicos gerenciados pelos estados e municípios. POLOS A comunidade é vista como protagonista, autônoma e interdependente, com um modelo de gerenciamento mais…

'0px';} argaiv1919 Conceito do Negócio Confeccionar jóias naturais com alto padrão de qualidade e design diferenciado, feitas artesanalmente com sementes da biodiversidade brasileira. Estabelecer um modelo inovador de produção que integra a cadeia produtiva desde a coleta das sementes até a montagem final, a fim de ocupar espaço no crescente mercado de acessórios de moda e criar ao mesmo tempo uma forma sustentável de manejo ambiental das florestas. 1 / 47 Plano Completo…

vida moderna, pois desempenha um importante e fundamental papel na economia e no comportamento de uma sociedade seja qual for este produto. A principal função de uma embalagem sempre será a de armazenar e transportar um determinado produto dentro da cadeia logística. 2.2 Histórias das Embalagens no Brasil No Brasil, aproximadamente em 1635, começou a surgir pequenos esboços de embalagens em um grupo de artesãos vidreiros acompanhados do príncipe Maurício de Nassau, que montaram…