áreas Trabalhista Nos Bares

Ajudantes de Cozinha Stewarding - é o responsável pela limpeza da área de produção em A&B, desde seus utensílios (como talheres, louças, panelas, etc); passando por seus equipamentos (coifas, fornos, batedeiras, liquidificadores, geladeiras, etc) até seus espaços (bancadas, paredes, chão, teto, câmaras frigoríficas, etc). Organograma da área de Atendimento FIC - Turismo / Administração Hoteleira Organograma da área de produção FIC - Turismo / Administração Hoteleira …

tem como objetivo traçar um perfil dos trabalhadores da indústria madeireira na cidade de Sinop – MT, e analisar a importância do papel destes operários no desenvolvimento da região. Nossa pesquisa baseou-se em entrevistas com antigos operários da área, correlacionando a antiga função com sua atual condição econômica e social. Realizada no período de 45 dias e, com base nas discussões e sugestões apresentadas nas aulas de antropologia, nossa pesquisa etnográfica abrangeu tipos diferentes…

empreendimentos, que geram emprego e renda para aproximadamente seis milhões de pessoas. De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – ABRASEL, os gastos com alimentação fora do lar representam 25% dos gastos da população com alimentos. Entretanto, apesar de ter uma demanda crescente, este ramo de negócio é altamente competitivo, contando com mais de 70 mil bares e restaurantes só no estado de São Paulo. Para qualquer negócio que se deseje empreender é preciso…

..................12 REFERÊNCIAS..........................................................................................................13 1. INTRODUÇÃO Trata-se o presente trabalho de análise de um empreendimento na área de alimentos, especificamente um restaurante, gerenciado por uma mulher em uma pequena cidade construída por imigrantes poloneses, em sua maioria. O presente estudo tem por desiderato abordar as dificuldades encontradas por uma…

ISSN 1980-6965 A influência das leis trabalhistas brasileiras na relação capital/trabalho dos guias de turismo The Brazilian influence labor laws in the capital/work relation for tourist guides Danielle Julião1 Fernanda Cortês2 José Mauro dos S. Farias3 Juliana Lohman4 Thaís Costa da Silva5 Resumo No Brasil, é crescente a preocupação em relação aos processos de flexibilização do trabalho, à permanência do direito adquirido pelos trabalhadores e às formas de redução da…

Gillian Quintino de Andrade Iago Santos Bandeira LIMPEC - LIMPEZA PÚBLICA DE CAMAÇARI Trabalho solicitado pela profª Carolina, referente à disciplina OST – Operações do Sistema Trabalhista realizado pela turma do 4º ano matutino do ensino técnico em Meio Ambiente. Camaçari 16 de agosto de 2012 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO..........................................................................................

atendimento.” 4.3. Valores - “A vida é feita de bons momentos.” - “O cliente tem liberdade sobre nosso cardápio e faremos do seu jeito” - “Nossos frequentadores são nossos bens mais preciosos." 5.0 Análise de Mercado O mercado nos negócios de bares e restaurantes é fraco na região, não havendo concorrência direta no bairro (Vera Cruz), no entanto, conforme mapa abaixo, o bairro próximo (Santa Tereza) é considerado um bairro boêmio e é a única alternativa ao Bar do Tonho nas…

gastronômicos em sua maioria, sobretudo no Brasil, eram empresas de caráter quase que estritamente familiar e administração amadora. Foi a partir da década de 60, que o SEBRAE passou a oferecer cursos breves de profissionalização para o pessoal da área operacional. O ingresso de grandes redes de fast food no mercado brasileiro, como as lanchonetes Bob’s e Mc Donald’s, nos anos 70 e 80, impeliu uma reformulação de conceitos operacionais, a busca por informações técnicas mais…

.................................................................................................17 11. ADMINISTRAÇÃO DE CARGOS E SALARIOS .......................................................................18 12. ÉTICA E LEGISLAÇÃO : TRABALHISTA E EMPRESARIAL ...............................................18 12.1 Tipo de Sociedade ...................................................................................................................19 12.2 Ética e Moral .............

Presidente, Sr(a). JURANDI GALDINO DA SILVA; | |E | |SIND DE HOTEIS REST BARES E SIM DO ESTADO DE PERNAMBUCO, CNPJ n. 10.553.931/0001-70, neste ato representado(a) por seu | |Presidente, Sr(a). JULIO CRUCHO CUNHA;…