Hotelaria

BEATRIZ MAÇOL, DANILLO TEIXEIRA, MATHEUS LORENCINI, RAFAELA RIDOLPHI E SYRIA CLER

HOTELARIA

Dissertação apresentada para o curso de graduação de Tecnologia em Gestão de Turismo, do CEFET/RJ-Uned de Petrópolis, para aprovação na disciplina de Administração.
Orientador (a): André Daibert

Petrópolis 2012

BEATRIZ MAÇOL, DANILLO TEIXEIRA, MATHEUS LORENCINI, RAFAELA RIDOLPHI E SYRIA CLER

HOTELARIA

Dissertação apresentada para o curso de graduação de Tecnologia em Gestão de Turismo,do CEFET/RJ -Uned de Petrópolis,para aprovação na disciplina de Teoria Geral do Turismo.

Área de concentração: CEFET/RJ-Uned Petrópolis
Data de aprovação: 24 de Setembro de 2012
Resultado:_______________________
Professor (a) examinador (a): André Daibert
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RESUMO

O trabalho tem como finalidade demonstrar as possibilidades que a área de Hotelaria oferece para os que pretendem seguir nessa carreira. Serão demonstrados conceitos sobre a área, como a Hotelaria está no mercado atual, as diferentes possibilidades de trabalho, a importância da Qualidade no ramo e uma área diversificada da Hotelaria, a Hotelaria Hospitalar.

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO..................................................................................5 1. Origem da Hotelaria...........................................................................................6 2. O que é Hotelaria................................................................................................7 3. Relação entre Hotelaria e Turismo......................................................................7 4.1. Os diversos estabelecimentos hoteleiros.....................................................7 4.2. Estrutura de um hotel.................................................................................9
4. A qualidade no serviço