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RESUMO
Dentre as fruteiras cultivadas no Brasil, o kiwi, recentemente introduzido, vem alcançando destaque. É planta de clima temperado e possui boa adaptação a climas amenos, apresentando cultivares com pouca exigência em frio invernal, que permite seu cultivo nas regiões Sul e Sudeste. Apresenta restrições de cultivo em locais com deficiências hídricas e com predominância de ventos fortes, sendo indispensável o uso de quebra-ventos para proteção. O presente trabalho divulga informações técnicas sobre seus hábitos de crescimento e frutificação, exigências edafoel-imáticas, cultivares e manejo do pomar. São descritos também, métodos de propagação mais usuais, pragas e doenças com prováveis possibilidades de ocorrência nas condições do Sul do Brasil e manejo pós-colheita.
Palavras-chave: Kiwi, cultivares, produção. SUMMARY
Among the fruit-trees cultivated in Brazil, the kiwifruit, recently introduced, has increased its importance. It's a temperate climate fruit and has a good aclimatation in mild climate. Cultivars with low cold hibernal requirements allowing its cultivation in Brazil Southern and South-east regions. Its cultivation has restrictions in places with water deficits and with intense winds. This paper reports technical informations about kiwifruit growth, requirements of soil and climate conditions and cultivars and orchard management. It also deseribes propagation methods, pests and diseases that may occur in the region and postharvest handling. key words: Kiwifruit, cultivars, production

INTRODUÇÃO
O kiwi (Actinidia deliciosa, Chevalter), encontra-se atualmente difundido em praticamente todo o mundo, devido ao elevado valor nutricional dos frutos, com altos níveis de vitamina C. além da excelente qualidade organoléptica, associado a sua adaptabilidade aos climas temperado e subtropical.
É planta de clima temperado, mas que possui cultivares com possibilidades de adaptação a climas mais amenos por possuírem menor exigência em frio. No