O USO DA ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL DURANTE A ASSISTÊNCIA DOMICILIÁRIA DE ENFERMEIROS DA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA

REVISÃO
Revision

O USO DA ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL DURANTE A ASSISTÊNCIA
DOMICILIÁRIA DE ENFERMEIROS DA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA

Francisca Sheyla Viana Morais¹
Francidalma Soares Sousa Carvalho Filha²

RESUMO
Este estudo objetivou analisar através de uma revisão sistemática a importância da participação da equipe de enfermagem na educação alimentar no programa estratégia de saúde da família como um método de promoção de saúde. Foram analisados sete artigos selecionados nas bases de dados LILACS, MEDLINE e
Scielo. Constatou-se que 71,4% destes artigos tinham abordagem qualitativa e foram publicados no período de 2004 a 2012. Acredita-se que a temática tem sido abordada de forma significativa, entretanto ainda é necessário a criação de ações educativas nutricionais à população, como um fator precursor da saúde.
Palavras- chave: Alimentação, educação, promoção de saúde.
ABSTRACT
This study aimed to analyse through a systematic review of the importance of the participation of nursing staff in food education to members of the family health strategy, as a method of healt promotion. We analyzed nine articles in selected database LILACS, MEDLINE and Scielo. It was found that 71,4 % of these articles were qualitative and were published in the period from 2004 to 2012. It is believed that the issue has been addressed significantly, however, it is still necessary to create educational nutrition to the population as a precursor for health.
Keywords: Food, education, health promotion

¹Adêmica de Enfermagem do CESC-UEMA. Email: [e-mail]
²Enfermeira Mestre em Enfermagem(UFPI). Professora do CESC-UEMA. Email: [e-mail] 2

INTRODUÇÃO

Alimentação é o processo pelo qual o organismo obtém energia para desempenho de suas funções e atividades. Uma vez que os alimentos são constituídos de proporções diferentes de proteínas, carboidratos, gorduras, minerais e vitaminas, deve-se manter um equilíbrio