O bob’s e a engenharia de produção

O bob’s e a engenharia de produção

JULIANA DE FRIAS FERREIRA

RESUMO

BOB'S É UMA REDE BRASILEIRA DE RESTAURANTES, FUNDADA EM 1952, PELO JOGADOR DE TÊNIS AMERICANO-BRASILEIRO ROBERT FALKENBURG, CAMPEÃO DO TORNEIO DE WIMBLEDON EM 1948 . É A TERCEIRA MAIOR REDE DE FAST FOOD DO BRASIL E UMA DAS MAIORES DA AMÉRICA LATINA. CONTA COM 700 LOJAS, EM QUATRO PAÍSES DIFERENTES: BRASIL, PORTUGAL, ANGOLA E CHILE. O PONTO INICIAL DA INTERNACIONALIZAÇÃO DA MARCA COMEÇOU NA ANGOLA, EM SUA PRIMEIRA LOJA INTERNACIONAL ABERTA EM LUANDA, ANGOLA. ATUALMENTE O BOB'S PERTENCE A BRAZIL FAST FOOD CORPORATION.

palavras-chave

BOB’S; FAST-FOOD; QUALIDADE; CONCEITO; CRIATIVIDADE.

história

Pioneirismo, criatividade e qualidade. Estas características marcaram o Bob's desde sua fundação, em 1952, pelo americano Robert Falkenburg, campeão de tênis no torneio de Wimbledon em 1948 e 1949. O conceito de fast-food ainda nem existia no país, quando o jovem tenista vislumbrou a possibilidade de fazer sucesso no Rio de Janeiro. Em 1951, Bob - como era chamado pelos amigos - abriu a Falkenburg Sorvetes Ltda., que vendia exclusivamente sorvete de baunilha, com máquinas e receitas trazidas dos Estados Unidos. Incentivado pelos amigos, Bob abriu, em 1952, a primeira loja Bob's, na Rua Domingos Ferreira, em Copacabana, lançando no Brasil o hot-dog, o hambúrguer, o milkshake e o sundae. De lá pra cá, O Bob’s só fez crescer, vendendo o que há de mais saboroso em hambúgueres e sundaes, além do inigualável milkshake de ovomaltine. Em 1984, a rede iniciou seu sistema de franquias, com a abertura de duas unidades em Vitória (ES). Atualmente, além de mais de 700 pontos de venda em todas as capitais do Brasil, o Bob’s tem franquias em Angola e no Chile. Esse sucesso não é por acaso. Afinal, as receitas do Bob’s foram desenvolvidas por décadas, procurando atender sempre o paladar dos brasileiros. Por isso, o Bob’s é nacionalmente reconhecido por