“A implantação de manual operacional no iberostar bahia: padronizando procedimentos”

CURSO DE TURISMO E HOTELARIA – ESTÁGIO SUPERVISIONADO
CARTA PROPOSTA PARA REALIZAÇÃO DO PROJETO

I – IDENTIFICAÇÃO
|TÍTULO DO PROJETO: “A Implantação de Manual Operacional no Iberostar Bahia: Padronizando Procedimentos” |
|ESTAGIÁRIO: Jana Wojahan Schamann |
|PROFESSOR ORIENTADOR: Profª Marli Cardoso Blehm, MSc |
|COORDENADOR DE ESTÁGIO: Prof. Arno Minella, MSc |
|EMPRESA: Hotel Iberostar Bahia |

II – JUSTIFICATIVA
| Sabe-se que o capital humano de uma empresa é de extrema importância, pois este é o responsável pela operação de |
|todos os setores da mesma, estando assim, diretamente relacionado à sua lucratividade. |
|Dessa maneira percebe-se que a qualificação profissional é de vital importância para o pleno desenvolvimento de |
|empreendimentos prestadores de serviços, pois “[...] funcionários qualificados são uma exigência para o oferecimento do nível |
|de qualidade de serviços esperado e comprado e pelos turistas” (OMT, 2003, p.94). |
|No setor terciário, o desenvolvimento da equipe de trabalho deve ser muito bem monitorado e avaliado, devido o contato direto |
|desta com o público, o que traduz a imagem do empreendimento perante seus clientes, garantindo assim a sua fidelização, como |
|podemos perceber na afirmação de Petrocchi (2006, p. 105) onde ele diz que “O desempenho da equipe que opera o hotel é fator |
|decisivo para o sucesso econômico do empreendimento”. |
|Diante a grande competitividade