A CONSTRUÇÃO DO RESTAURANTE SABORES DO NORDESTE

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE BAHIA – UNEB
DISCIPLINA: ELABORAÇÃO E ANÁLISE DE PROJETOS

PROJETO
CONSTRUÇÃO DO RESTAURANTE SABORES DO NORDESTE

SALVADOR - BA
2014

UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA
CURSO DE TURISMO E HOTELARIA

Emanuela Campos

PROJETO

CONSTRUÇÃO DO RESTAURANTE SABORES DO NORDESTE

Projeto de Pesquisa apresentado ao Curso de Turismo e Hotelaria da Universidade do Estado da Bahia UNEB, como requisito parcial para avaliação da disciplina Elaboração e Análise de Projetos, sob a orientação da professora Emília Salvador, pelos discentes da turma do 6º semestre, turno vespertino.

Salvador BA
2014

SUMÁRIO

1 .Introdução ........................................................................................................4
2. Justificativa ...................................................................................................4- 5
3. Objetivo Geral ...................................................................................................5
4. Objetivos Específicos ........................................................................................5
5. Metodologia .......................................................................................................5
6. Referencial Teórico ............................................................................................6 6.1. Turismo .........................................................................................................6 6.2. Empreendorismo............................................................................................6 6.3. Segmentação .................................................................................................6 6.4. Turismo Cultural ...........................................................................................7 6.5. Capacitação