A ARTE DA COMERCIALIZAÇÃO DE HORTALIÇAS

A ARTE DA COMERCIALIZAÇÃO DE HORTALIÇAS

SANTA INES
ABRIL DE 2013

DISCIPLINA: AGROECOLOGIA APLICADA À OLERICULTURA
DOCENTE: ANDRÉ LEONARDO VASCONCELOS SOUZA
DISCENTES: FERNANDA EVANGELISTA;
MARIA TAINÁ SOUZA;
MARILIA ANDRADE;
REBECA LAÍS;
VALDIANE ARGOLO.

Pesquisa solicitada pelo docente André
Leonardo Vasconcelos como requisito
Avaliativo do quarto bimestre. SANTA INES,
ABRIL DE 2013 O ato de contabilizar o rendimento obtido na produção é feita na comercialização.
Na comercialização das hortaliças o olericultor tem como objetivo principal o maior lucro líquido possível.
N maioria das vezes os olericultores fornecem seus produtos para os atacadistas, sendo estes os responsáveis pela determinação dos preços do mercado.
Já o varejista compra o produto pagando pela unidade e conseqüentemente mais caro em comparação com o atacado.
Mas para os pequenos produtores e mais vantajoso vender para o varejo por sua produção ser em pequena escala.
A diferente etapa de comercialização atua de maneira distinta e exigem a atuação de agentes para exercer determinados serviços. Na maioria das vezes o preço do produto determina a rentabilidade da produção de oleáceas. Geralmente com a falta de algum produto os atacadistas optam por pagar mais caro aos olericultores. Conclui-se assim que o mercado ideal não funciona de maneira eficaz na comercialização de hortaliças.. .
A lei da oferta e da demanda constitui um fator relevante na definição do preço dos produtos. A Agro tecnologia com sua inovação possibilitou a alteração e correção da oferta.
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Para que acordos comerciais sejam eficazes é de extrema necessidade o entendimento e confiança mutua entre os agentes de comercialização, sendo estes a