vovo thereza

Dona de um coração enorme, Thereza Moreira dos Reis estava sempre pronta para ajudar os outros, seja na igreja com os mais necessitados ou em casa com seus próprios empregados. Nascida em Vassouras, interior do estado do Rio de Janeiro, veio ainda criança com os pais para capital. Na cidade maravilhosa, ela se casou, teve três filhos (Patrícia, André Gustavo e Guilherme) e descobriu sua vocação.
Cozinheira de mão cheia, ela adorava fazer quitutes e pratos diferentes. Dizem que a comida promove a união e isso era o que Thereza mais gostava de fazer: reunir a família. Suas delícias eram sucesso garantido entre mãe, pai, irmãos, filhos, sobrinhos e agregados. E depois de conquistar tantos paladares, ela resolveu se profissionalizar o que aprimorou ainda mais o seu dom. A partir desse momento, foram noites, madrugadas e fins de semana a fio para dar conta de todas as encomendas, que variavam de salgadinhos a bolos de casamento.
Durante o dia, saía de cena a quituteira e entrava a secretária executiva da Superintendência Estadual de Rios e Lagoas (Serla). No entanto, o lado doceira estava presente, pois ninguém resistia os mimos que ela vendia no trabalho.
A doce Thereza foi para junto de Deus antes de sua neta nascer, essa que vos fala. Este livro, ao eternizar suas receitas, homenageia-a em nome de tudo que ela fez enquanto esteve viva. Todos que tiveram a oportunidade de conhecê-la sabem do que estou falando. Infelizmente, não tive essa sorte, mas pelo o que já escutei é como se a gente já tivesse se encontrado.
Vovó Thereza, obrigada por adoçar nossas vidas.
Você sempre estará em nossos corações. Com amor,
Amanda Reis

ÍNDICE

Receitas doces ..... 3
Receitas salgadas ..... 37
Receitas fit ...... 50

RECEITAS DOCES

Pão do Padre
Massa
Ingredientes:
100g de fermento de pão dissolvido em um copo duplo de leite morno
2 colheres de sopa de óleo
1 pitada de sal
½ xícara de açúcar
3 ovos (claras em