Utilização da polpa do buriti como estimulador imunológico e no tratamento da pneumonia

Faculdade de Saúde, Ciências Humanas e Tecnológicas do Piauí – NOVAFAPI

PATRÍCIA VIRNA SALES LEÃO
MARIA DAS GRAÇAS M. DE SALES LEÃO

UTILIZAÇÃO DA POLPA DO BURITI COMO ESTIMULADOR IMUNOLÓGICO E NO TRATAMENTO DA PNEUMONIA

TERESINA
2011

PATRÍCIA VIRNA SALES LEÃO
MARIA DAS GRAÇAS M. DE SALES LEÃO

UTILIZAÇÃO DA POLPA DO BURITI COMO ESTIMULADOR IMUNOLÓGICO E NO TRATAMENTO DA PNEUMONIA

Projeto de Pesquisa apresentado ao Comitê de Ética em Pesquisa da Faculdade de Saúde, Ciências Humanas e Tecnológicas do Piauí – NOVAFAPI para apreciação.

ORIENTADOR: MST. Francilio de Carvalho Oliveira

TERESINA
2011
SUMÁRIO

1 - INTRODUÇÃO | | 04 | 1.1 Problema da Pesquisa | | 08 | 1.2 Hipóteses | | 08 | 1.3 Objetivos | | 08 | 1.3.1 Geral | | 08 | 1.3.2 Específicos | | 08 | 1.4 Justificativa | | 09 | 2 - REFERENCIAL TEÓRICO | | 10 | 3 - METODOLOGIA | | 13 | 3.1 Tipo de Estudo | | 13 | 3.2 Identificação da espécie | | 13 | 3.3 Amostra | | 13 | 3.4 Extração da polpa do buriti | | 14 | 3.4.1 Composição Centesimal | | 14 | 3.4.1.1 Determinação de alcalinidade | | 14 | 3.4.1.2 Teor de umidade | | 15 | 3.4.1.3 Teor de cinzas ou minerais fixos | | 16 | 3.4.1.4 Teor de lipídeos | | 17 | 3.4.1.5 Teor de proteínas | | 17 | 3.4.1.6 Teor de carboidratos | | 18 | 3.4.1.7 Teste da Chama | | 18 | 3.5 Introdução do extrato do buriti | | 19 | 3.6 Coleta de material sanguíneo | | 19 | 3.7 Utilização da Câmara de Nebauer | | 20 | 3.8 Preparo e Análise das Lâminas Histológica | | 20 | 1.5 Análise Microbiológica | | 21 | 1.6 Análise Estatística | | 21 | 1.7 Aspectos Éticos | | 22 | 4 – ORÇAMENTO | | 23 | 5 – CRONOGRAMA | | 24 | Referências | | 25 | Anexos | | 29 |

INTRODUÇÃO

O interesse crescente por produtos naturais utilizados popularmente no tratamento de algumas