Treze colonias

Curiosidades Culinária da região Sul
O barreado é o prato típico da região Sul.Ele é feito com carne bovina,toucinho e temperos.
A Iguaria é colocada em uma panela de barro,que é interreda e sobre a panela se acende uma fogueira.O barreado é cozido lentamente por mais ou menos 12 horas,até que a carne se desfaça.
Muitas vezes o barreado é acompanhado por frutas como bananas e outras.
Na região Sul tem outros pratos típicos como : O Boi no Rolete, o Porco no Rolete e o Carneiro no Buraco. Costumes
O folclore é manifestado nas festas típicas nas cidades de Joinville e Blumenau.
Já no estado do Rio Grande do Sul, o espírito regionalista oferece um folclore rico na música e dança com uso de trajes típicos e costumes próprios, como o churrasco gaúcho feito no espeto e o hábito de beber "chimarrão" , um chá de ervas, servido em cuia especial, nas rodas de bate papo. Danças
Paraná (PR)
Pau-de-fitas
O pau-de-fitas foi trazido pelos alemães que aportaram no sul do Brasil. Um mastro de aproximadamente três metros é fincado no chão com diversas fitas coloridas atreladas a ele. Os dançarinos devem estar em número par e cada um segura uma fita para girar ao redor do mastro. No decorrer dos passos da dança, vão se formando desenhos com as tranças das fitas. A dança é acompanhada por músicas provenientes de instrumentos como o cavaquinho, pandeiro, acordeão e violão.

Fandango
Esse estilo de dança tem origem ibérica e foi trazida pelos portugueses para as regiões de litoral do Paraná. No Brasil, recebeu influências dos índios e o fandango também pode ser encontrado nos estados de Santa Catarina, Rio Grande do Sul e São Paulo. São utilizados instrumentos como violas, pandeiro e uma rabeca enquanto a letra é improvisada. Os dançarinos fazem uma roda e dançam com passos valsados e o ritmo é seguido com palmas e com as batidas dos pés.
Rio Grande do Sul (RS)
Pezinho
O