Transferencia de calor

Introdução
Denomina-se transmissão de calor à passagem da energia térmica de um local para outro, essa transmissão pode ocorrer de três formas diferentes: condução, convecção e radiação.
Condução
É o processo de transmissão de calor em que a energia térmica passa de um local para o outro através das partículas do meio que os separa. Na condução, a passagem da energia térmica de uma região para outra se faz da seguinte maneira: na região de maior temperatura, as partículas estão mais energizadas, vibrando com maior intensidade; assim, estas partículas transmitem energia para as partículas vizinhas, menos energizadas, que passa a vibrar com intensidade maior; estas, por sua vez, transmitem energia térmica para as seguintes, e assim sucessivamente.
Convecção
Convecção é a transferência de energia térmica pelo movimento de moléculas de uma parte do material para outra. À medida que aumenta o movimento dos fluidos, ocorre a transferência de calor convectiva. A presença de maior movimento do fluido aumenta a transferência de calor entre a superfície do sólido e o fluido.
Radiação
É o processo de transmissão de calor por meio de ondas eletromagnéticas (ondas de calor). A energia emitida por um corpo (energia radiante) propaga-se até o outro, através do espaço que os separa. Sendo uma transmissão de calor feita por ondas eletromagnéticas, a radiação não exige a presença do meio material para ocorrer, isto é, a radiação ocorre no vácuo e também em meios materiais. Entretanto, não são todos os meios materiais que permitem a propagação das ondas de calor através deles.

Objetivo Específico
Observar a transferência de calor, que ocorre na masseira de pão e no forno industrial, máquinas utilizadas na produção de pão.

Objetivo Geral
Analisar quais são os tipos de transferência de calor que ocorre entre a massa do pão e a masseira de pão.
Analisar quais são os tipos de transferência de calor que ocorre entre o forno e a massa do pão.
Observar como ocorre essa transferência de