trabalho

4.PLANO FINANCEIRO
“O plano financeiro dentro de um plano de negócios procura demonstrar um conjunto de projeções abrangentes que possam refletir o desempenho futuro da empresa em termos financeiros” (BIAGIO e BATOCCHIO, 2005, p. 202)
Com o planejamento financeiro é possível estabelecer e cumprir metas. Quando bem fundamentada estes estudos transmitirão uma imagem de estabilidade e digna de crédito, tornando-se um dos pontos de avaliação da atratividade do negócio.
4.1PLANO DE INVESTIMENTO
4.1.1 Investimentos Fixo
Os investimentos fixos são os valores que deverão ser gastos na montagem da infra estrutura tais como, os equipamentos, máquinas móveis, entre outros, conforme ilustrado na planilha abaixo:
Quadro 4 Investimento Fixo
Discriminação Valor % do total
1 Máquinas e Equipamentos 80000 39
Instalações 25000 20
3 Móveis e utensílio 19000 10
4 Informática 5000 5
5 Veículos 21000 15
6 Estudos e Projetos 2000 2
7 Gastos Pré-Operacionais 9000 1
Soma 146600 92
Reserva Técnica (10%) 9300 9
Total dos Investimentos Fixos 110300 100
4.1.2 Mão de Obra Direta com Produção Por se tratar de um restaurante, onde se vendem refeições por ele fabricados e também se revende produtos adquiridos de outros, separamos para efeito de coerência de cálculo, a mão de obra direta envolvida com a produção (fabricação) da mão de obra envolvida com o atendimento de venda (balcão) com seus respectivos encargos conforme planilhas abaixo: 45
Quadro 5 Mão de Obra Direta com Produção item Discriminação Qtde Valor tota % do total
1 Chefe de cozinha 2 1200 2400 20
2 Cozinheiros (a) 2 500 1000 8
3 Auxiliar de cozinha 1 1200 1200 10
4 Balconista 1 500 500 4
5 Garçon 1 1200 1200 10
6 Auxiliar de Garçon 1 500 500 4
Soma 6800
Encargos Sociais Em % INSS 20 1360 11 FGTS 10 680 6 13º Salário 14 952 8 Férias 14 952 8 Faltas 5 340 3 Auxílio Transporte 6 408 3 Auxílio Alimentação 6 408 3
Total dos encargos 75 5100 43