Trabalho Escrito Est Gio 1

UNIVERSIDADE NILTON LINS
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

ANDERSON SOUSA
ANDRÉ LUIZ
LUCAS NASCIMENTO
PAULO
RAFAEL NASCIMENTO
RONALDO ALMEIDA
STANLEY SOARES
TALITA LIMA
VIVIANE NASCIMENTO

MELHORIAS DE ESTRUTURA

MANAUS, 2015
ANDERSON SOUSA
ANDRÉ LUIZ
LUCAS NASCIMENTO
PAULO
RAFAEL NASCIMENTO
RONALDO ALMEIDA
STANLEY SOARES
TALITA LIMA
VIVIANE NASCIMENTO

MELHORIAS DE ESTRUTURA

Trabalho apresentado ao Professor Alexandre Kim, disciplina de Estágio Supervisionado I, para obtenção de nota Institucional. Turma: ADM 071.

MANAUS, 2015

AGRADECIMENTOS

Agradecemos a ajuda do Sr. Geraldo ... e sua equipe, pelas informações e paciência com que sempre nos atendeu.
Agradecemos ao professor e orientador, Alexandre Kim, pelas orientações para a elaboração do trabalho e visitas técnicas realizadas.
Agradecemos aos colegas de classe, pelo apoio e compartilhamento de informações relacionadas à equipe de Estrutura.
VISÃO DA EMPRESA
Ser líder em seu segmento pela gastronomia Regional atendendo e oferecendo oportunidades ...

MISSÃO DA EMPRESA
Satisfazer com soluções inovadoras e assegurar os aspectos de confiabilidade com nossos clientes.

VALORES DA EMPRESA
Trabalhar com amor e dedicação, honestidade, ética, compromisso e respeito.

INTRODUÇÃO

Trabalho elaborado a partir dos estudos sobre estruturas físicas das organizações de pequeno, médio e grande porte, com foco na análise estrutural de um restaurante de pequeno porte com atividades voltadas para Gastronomia Artesanal.
Observaram-se oportunidades de melhorias nos departamentos do estabelecimento a partir de uma visita técnica realizada no local, por toda a turma, com fotos, anotações e perguntas direcionadas a um dos sócios do negócio. Foram divididas quatro equipes direcionadas às áreas de: Marketing, Produção, Administrativo e Estrutural. Também foram realizadas visitas posteriores com cada equipe separadamente, tendo em vista a busca de mais informações, sejam elas positivas ou