Trabalho da 2a etapa microbiologia

UNIPAC
Universidade Presidente Antônio Carlos
Disciplina: Microbiologia Básica
Prof.: Marcelo Santos de Oliveira

ALUNOS:

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Orientações:
Entrega da lista resolvida individualmente em 28 de maio de 2015. Não serão aceitos trabalhos entregues fora desse prazo.
Pontos serão atribuídos na segunda etapa (máximo de 10 pontos de atividades)
O grupo deve conter 4 ou 5 alunos, sem exceções, pois trata-se de trabalho em grupo cuja capacidade de organização em equipe será avaliada.

Trabalho sobre transversalidade de temas na disciplina de Microbiologia básica:

Ética, Meio ambiente, Saúde, Pluralidade cultural e Orientação sexual. Serão abordadas questões sobre hábitos culturais e o papel do meio ambiente na dicotomia saúde-doença e qual a importância do estudo dos micro-organismos nesse processo.
Tema central: surtos de intoxicação alimentar através de pepinos contaminados na Espanha em 2011.
- Ética: Qual a participação do Estado no controle e fiscalização dos pequenos produtores de alimentos e das grandes indústrias alimentícias
- Meio ambiente: que condições ambientais favorecem a produção de alimentos de modo inseguro.
- Saúde pública: como aumentar a segurança no consumo de alimentos e evitar a transmissão de doenças infecciosas.
- Pluralidade cultural: como os hábitos culturais podem favorecer transmissão de doenças através da produção alimentícia.
O grupo deverá produzir um texto de, no mínimo, 1000 palavras abordando os aspectos citados acima.
O trabalho deverá ser entregue digitado e assinado pelos alunos participantes, contendo a bibliografia utilizada.

Serão avaliados os seguintes aspectos:
Criatividade: 2 pontos
Capacidade de articulação do