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Diga não aos transgênicos

Os alimentos transgênicos são geneticamente modificados com o objetivo de melhorar a qualidade e aumentar a produção e a resistência às pragas, visando o lucro. O DNA desses alimentos é modificado. Em algumas técnicas, são implantados fragmentos DNA de bactérias, vírus ou fungos no DNA da planta. Esses fragmentos contêm genes que codificam a produção de herbicidas. As plantas que receberam esses genes produzem as toxinas contra as pragas da lavoura, não necessitando de certos agrotóxicos. Algumas são resistentes a certos agrotóxicos, pois em determinadas lavouras precisa-se exterminar outro tipo de vegetal, como ervas daninhas, e o mesmo agrotóxico acaba prejudicando a produção total. Casos frequentes nos nossos mercados são o do tomate RAF, modificado geneticamente para suportar o fungo Fussarium, mas também outros como a soja ou o milho. Eles surgiram na década de 1970, quando foi criada a técnica do DNA recombinante e a engenharia genética produziu um filhote comercial: insulina humana feita por bactérias modificadas, com menor taxa de rejeição entre os diabéticos. A própria Organização Mundial da Saúde tem levantado o problema da imprevisibilidade dos resultados: “não é possível fazer afirmações gerais sobre a inocuidade de todos os alimentos geneticamente modificados”. No melhor dos casos, os alimentos transgénicos podem implicar a perda de qualidades nutritivas, mas também se tem alertado para o risco de alterar a efetividade em humanos dalguns antibióticos utilizados. Os transgénicos são um negócio fabuloso para quem vende essa tecnologia. Mas um negócio péssimo para quem a compra, pois estão sujeitos a patentes que obrigam os agricultores a comprar sementes ano trás ano, sem hipótese de virar donos das suas próprias plantas. Alguns dos benefícios ou melhoras destes cultivos apenas podem ser maximizados se ao mesmo tempo se usarem grandes quantidades de químicos