TCC Turismo e Hortelaria

ASSOCIAÇÃO EDUCACIONAL FREI NIVALDO LIEBEL
FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS-FACISA
CELER FACULDADES
CURSO DE TURISMO, HOTELARIA E EVENTOS.

Qualificação dos Colaboradores do Setor de Recepção do Asppen Hotel

XAXIM, 2009.

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO........................................................................................................... 1
1.1 Objetivos.................................................................................................................... 2
1.1.1 Geral....................................................................................................................... 3
1.1.2 Específicos............................................................................................................. 4
1.2 Justificativa............................................................................................................... 5
2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA............................................................................ 6
2.1 Turismo Global......................................................................................................... 7
2.2 Turismo e Hotelaria.................................................................................................. 8
2.3 História da Hotelaria................................................................................................. 9
2.4 História da Hotelaria no Brasil................................................................................. 9
2.5 História da Hotelaria em Santa Catarina.................................................................. 9
2.6 Desenvolvimento Hoteleiro.....................................................................................10
2.7 Qualificação Hoteleira............................................................................................ 11
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