TCC GE 17 WILIAM NIVALDO CARLOS E BRUNO PARTE 1 2

Wiliam do Nascimento
Bruno Brunner dos Santos
Carlos Eduardo Ribas Peres
Nivaldo Carvalho de Melo Filho

CANTINA FRATERNA
Análise de viabilidade de um projeto de uma Cantina para a Associação Casa Fraterna Fonte de Luz na cidade de Tangará da Serra - MT

Professor Orientador do TCC: André Limeira

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao curso MBA em
Gestão Empresarial de Pós-Graduação lato sensu, Nível de
Especialização, do Programa FGV Management como pré-requisito para a obtenção do título de Especialista

TURMA GESTÃO EMPRESARIAL 17

Cuiabá-MT
2015
O Trabalho de Conclusão de Curso

Cantina Fraterna
Análise de viabilidade de um projeto de uma Cantina para a Associação Casa Fraterna Fonte de Luz na cidade de Tangará da Serra - MT

Elaborado por Bruno Brunner dos Santos, Carlos Eduardo Ribas Peres, Nivaldo Carvalho de Melo Filho e Wiliam do Nascimento e aprovado pela Coordenação Acadêmica foi aceito como pré-requisito para a obtenção do MBA em Gestão Empresarial Curso de Pós-Graduação lato sensu, Nível de Especialização, do Programa FGV Management.

Data da aprovação: _____ de ______________ de _________

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André Limeira
Coordenador Acadêmico e Professor Orientador

RESUMO

Este trabalho traz o plano de negócio de um projeto da Associação Casa Fraterna Fonte de Luz, em que analisamos a criação de uma Cantina que produzirá doces, bolos e salgados em geral, na cidade de Tangará da Serra – MT. Tendo em vista o crescimento do mercado de A&B fora do lar a Cantina Fraterna irá trabalhar com produtos de alta qualidade, com produtos diferenciadas, valorizando os detalhes na apresentação do produto e o apelo social do negócio, definindo assim seu público alvo como as classes A, B e C. O segmento de mercado é altamente competitivo em todo o Brasil e aquecido pelas diversos players como padarias, lanchonetes, bares entre outros. Contudo esta atividade vem ganhando espaço na economia nacional, devido à alta