Tampoes

Tampões

O conceito de pH de uma solução está relacionado ao logaritmo nagativo de sua concentração hidrogeniônica, e expressa seu caráter ácido ou básico (solucões ácidas são aquelas em que seu pH esta abaixo de sete, soluções básicas são aquelas onde o pH esta acima de sete, sendo que a água pura apresenta pH equivalente a sete. Algumas substâncias agem na química de forma que impedem a variação ampla de pH de uma solição, ou seja, adicionando-se ácido ou base a solução, sob certas condições, esta permanecerá com seu pH inalterado. Tais soluções recebem o nome de soluções tampão.

"O conceito original de ação tamponante surgiu de estudos bioquimicos e da necessidade do controle do pH em diversos aspectos da pesquiza biológica, como por exemplo em estudos com enzimas que tem sua atividade catalítica muito sensível a variações de pH. Neste contexto, em 1900, Fernebach e Hubert, em seu estudos com a enzima amilase, descobriram que uma solução de ácido fosfórico parcialmente neutralizado agia como uma proteção contra mudanças abruptas na acidez e alcalinidade"

Assim soluções tampão são aquelas que atenuam a sua variação de pH , o qual mantem-se aproximadamente com o mesmo valor, mesmo na adição de brandas quantidades de ácido ou de bases.
Uma solução tampão pode ser formada ou por um ácido de natureza fraca e por um sal formado a partir da reação entre este ácido e uma base forte (sal de base forte), ou então por uma base fraca e por um ácido formado pela reação desta base com um ácido forte(sal de ácido forte). A preparação desta solução, de natureza tamponante, pode ser realizada apenas pela dissolução dos produtos em água.

"Hoje, o conceito de tampão é aplicado nas diversas áreas do conhecimento. Bioquímicos utilizam tampoes devido as propriedades de qualquer sistema biológico ser dependente do pH; além disso, em química analítica e industrial, o controle adequado do pH pode ser essencial na determinação das extensoes de reações de precipitação e de