Soja life : viabilidade comercial

INSTITUIÇÂO EVANGÉLICA DE NOVO HAMBURGO
CENTRO SINODAL DE ENSINO MÉDIO DE NOVO HAMBURGO
Unidade de Ensino “FUNDAÇAO EVANGÈLICA’’

SOJA LIFE : VIABILIDADE COMERCIAL

Novo Hamburgo

2006

SUMARIO

1 INTRODUÇÃO 3

2 DELIMITAÇÃO DO TEMA E DO PROBLEMA 4

3 OBJETIVO 4

4 SITUAÇÃO PROBLEMA 4

5 JUSTIFICATIVA 4

6 PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS 6 6.1 Caracterização do tipo de estudo 6 6.2 Definição da área alvo 6 6.3 Plano de coleta de dados 6

7 CRONOGRAMA 8

8 SOJA 9 8.1 Coração 12 8.2 Mama e Próstata 12 8.3 Colesterol 13 8.4 Câncer 13 8.5 Ossos 14 8.6 Menopausa 14 8.7 Diabetes 15 8.8 Intestino e Pâncreas 15 8.9 Outras Doenças 15 8.10 Sabor e Saúde 15

9 A SOJA NA PIRÂMIDE ALIMENTAR 16

10 Alimentação Saudável 21

11 ANEXO 24

1 INTRODUÇÃO

Neste trabalho apresentar-se-á uma das fontes de alimento que vem se diversificando no meio da alimentação. É corrente no meio, que este tipo de empreendimento hoje em nosso país é uma das maiores fontes de renda, tanto para agricultura, quanto para os que fazem o seu beneficiamento (Jornal NH de novembro de 2005)

A soja vem trazendo para o mundo inteiro, vários benefícios, entre eles pode-se ser feito através dela: farinha, muito utilizada em produtos naturais e pães integrais, além disso, já é adotado pelo governo federal para a implantação nas merendas escolares de alguns estados. Da soja ainda podemos extrair óleos, muito utilizados nos produtos alimentícios já no setor mecânico é utilizado para equipamentos hidráulicos. A soja é vista como um verdadeiro "multiuso", pois dela podemos obter da farinha até o leite, dentre este temos ainda: queijo, café, chocolates, massas, etc. ( site /www.sojamac.com.br/soja-beneficios.htm).

Este alimento além de ser rico em variedades para o seu uso, também é rico em nutrientes e vitaminas, sendo utilizado por nutricionistas como complemento alimentar. Os japoneses já fazem uso