Situação da merenda escolar no município de picuí

SITUAÇÃO DA MERENDA ESCOLAR NO MUNICÍPIO DE PICUÍ
MARTINS, J. G. S.¹; SOUZA, D. M.²

¹IFPB/Campus Picuí. [e-mail]; ²IFPB/Campus Picuí. [e-mail]

Esta pesquisa foi realizada a partir de incentivos e recursos do CNPq que teve como objetivo descrever a atual situação da merenda escolar da rede municipal de ensino de Picuí-PB, como também analisar a grande importância que a merenda escolar desempenha na formação e no desenvolvimento dos hábitos alimentares, visto que é no ambiente escolar que os jovens permanecem por um tempo considerável. A escola é o local onde se formam opiniões de hábitos de vida, porém nesse ambiente deve-se iniciar uma conscientização e estímulo sobre as formas de adquirir uma alimentação saudável. Tendo em vista que as cantinas escolares optam pelos lanches rápidos, como salgados e refrigerantes, que contém altos índices calóricos, deixando de lado os alimentos saudáveis. Este tipo errado de alimentação pode acarretar diversos problemas de saúde, podendo-se destacar entre eles a obesidade infantil, a diabetes e a hipertensão. A pesquisa direta de campo foi realizada no período de 12 meses obedecendo ao cronograma atingindo 657 (seiscentos e cinqüenta e sete) alunos com idades entre 07 a 12 anos de 5 (cinco) escolas da rede Municipal de Picuí. A amostra foi realizada a partir do preenchimento de um formulário a partir de uma prévia orientação dos pesquisadores aos diretores e professores de cada escola. Com os resultados obtidos, os dados foram transferidos para tabelas e gráficos estatísticos, a partir de uma planilha eletrônica do Excel 2007, facilitando a compreensão e análise dos resultados. Foi verificado que 21% dos alunos consomem carnes, 20% consomem massas, 13% doces e balas, 19% bebidas como o leite, café ou iogurte, 11% consomem verduras, e 16% consomem frutas. Conclui-se que a merenda consumida tem resultados satisfatórios, sendo importante dinamizar a prática educativa continuada acerca da boa