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Frango suiço
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ingredientes * 1 lata de creme de leite * 2 pacotes de queijo ralado * 1 vidro de leite de coco * 6 batatas médias descascadas * 2 peitos de frango desossado * 1 cebola * 1 tomate * 3 dentes de alho * 1/2 xícara de ólho * 1 tablete de caldo de frango * 1 copo de leite * 1/2 xícara de água * sal e pimenta a gosto
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modo de preparo
Frango: tempere o peito de frango com sal e pimenta. Leve a panela com o óleo e frite até dourar. Em seguida coloque o tomate e a cebola picada em cubinhos, o caldo de frango e coloque a água até cobrir o frango e deixe cozinhar. Depois de cozido desfiar o peito e aguardar as outras etapas.
Purê: cozinhar as batatas até amolecer, em seguida fazer um purê amassando-as, despeje o copo de leite e uma pitada de sal. Leve ao fogo e mexa até ficar em ponto de purê e aguardar a última etapa.
Cobertura: Leve ao liquidificador: leite de coco, creme de leite e queijo ralado. Bata até ficar bem homogêneo.
Montagem: em uma forma de vidro (tamanho grande) coloque o purê, forrando bem o fundo por igual (primeira camada). Colocar o frango desfiado (segunda camada). Colocar a cobertura for cima do frango.
Obs : por último despejar o pacote de queijo ralado por cima da cobertura e leve ao forno em temperatura aproximadamente de 180ºC e deixe gratinar.
Sirva com arroz.
Frqango Exotico
INGREDIENTES
* 1 k de peito de frango em cubos * 3 tomates maduros picados * 2 cebolas picadas * 1 pimentao vermelho picado * 1 pimentao verde picado * 1 pimentao amarelo picado * sal a gosto * açafrão a gosto * cominho a gosto * 2 limões * 100 ml de molho de soja * 5 dentes de alho picados * 1 colher de sopa de mostarda * Azeite de Oliva a gosto * 200 gramas de castanha triturada * 200 ml de