Sistema Respiratório

BETA--OXIDAÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS
BETA

Existem no organismo na forma livre e também esterificados como triglicerídeos (reserva energética no tecido adiposo).
Estão presentes em todos os tecidos;
Os ácidos graxos livres podem ser oxidados por muitos tecidos para fornecer energia;
◦ Especialmente músculos e fígado.
◦ Sua oxidação gera 9 kcal/g de gordura;
◦ Proteínas e Carboidratos geram 4 kcal/g.
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ESTRUTURA BÁSICA DE UM ÁCIDO GRAXO

Classe

Nº de Carbonos

Cadeia Curta

2-3

Cadeia Média

4-12

Cadeia Longa

13-20 (16-18)

Cadeia Muito Longa

>20

5

Ácido fórmico 1
Ácido acético 2:0
Ácido butírico 4:0
Ácido cáprico 10:0
Obs: os ácidos graxos contendo 4 a 10 átomos de carbono estão presentes no leite em grandes quantidades. Ácido palmítico 16:0
Ácido palmitoléico 16:1 (9)
Obs: os lipídios estruturais e os triglicerídeos contêm principalmente ácidos graxos de, no mínimo, 16 carbonos.

Ácido esteárico 18:0
Ácido oléico 18:1 (9)
Ácido linoléico 18:2 (9;12) - AG essencial
Ácido linolênico 18:3 (9; 12; 15) – AG essencial
Ácido araquidônico 20:4 (5; 8; 11; 14) – precursor das prostaglandinas.

OS ÁCIDOS GRAXOS MAIS SINTETIZADOS NO ORGANISMO

ÁCIDO PALMÍTICO (16C)

ÁCIDO ESTEÁRICO (18C)

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Glicerol: não é aproveitado no tecido adiposo
◦ Ausência da glicerol quinase.

Liberação na circulação e captação pelo fígado.
◦ Conversão em gliconeogênese. intermediários

Ácidos graxos: oxidação. são

da

degradados

glicólise

por

ou

Beta-

11

É a oxidação biológica dos ácidos graxos para gerar energia ao metabolismo;
Ocorre na matriz mitocondrial;
A lançadeira de carnitina é necessária para o transporte dos ácidos graxos do citosol para a mitocôndria; Na mitocôndria, os ácidos graxos são oxidados produzindo acetil-CoA, NADH e FADH2.
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Para seguir a rota oxidativa os ácidos graxos precisam ser transformados em Acil-CoA graxos:

Ácido graxo + ATP + Co-A