Sistema digestório

APARELHO DIGESTÓRIO

É no aparelho digestório onde acontece o processo de transformação e assimilação dos alimentos.

CONCEITOS RELACIONADOS AO APARELHO DIGESTÓRIO

DIGESTÃO: é o processo de transformação dos alimentos em compostos relativamente mais simples, para serem absorvidos e utilizados pelo organismo como suprimento energético para manter a atividade metabólica.

NUTRIENTES: são substâncias orgânicas que necessitamos para manter a vida. São as seguintes: sais minerais, proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas e uma substância indispensável à vida: água.

COMPOSIÇÃO DO APARELHO DIGESTÓRIO
Os órgãos que compõe o aparelho digestório são: boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e ânus.

ANEXOS DO APARELHO DIGESTÓRIO
As glândulas relacionadas ao aparelho digestório são: glândulas salivares, fígado, pâncreas e a vesícula biliar que não é uma glândula.

PROCESSO DIGESTÓRIO
A digestão pode ser dividida em dois processos: o mecânico e o químico.

PROCESSO MECÂNICO: neste processo estão envolvidos: a) MASTIGAÇÃO: é o início do processo, pois corresponde a fragmentação do alimento para aumentar a superfície das partículas alimentares; b) DEGLUTIÇÃO: é o ato de engolir o alimento mastigado; c) MOVIMENTOS PERISTÁLTICOS: são movimentos involuntários presentes no esôfago, estômago e nos intestinos que empurram e direcionam o fluxo do alimento no aparelho digestório.

PROCESSO QUÍMICO: no processo químico da digestão há a participação de enzimas hidrolíticas para transformar e fracionar as moléculas para serem absorvidas e direcionadas à corrente sanguínea.

ENTENDENDO... o que são enzimas e hidrólise?

ENZIMAS: são substâncias orgânicas específicas biocatalizadoras ou enzimas digestivas.

HIDRÓLISE: do grego, hidro = água; lise = quebra, ruptura.

CURIOSIDADE: “certas substâncias como a água, álcool, vitaminas e os sais minerais não sofrem hidrólise. Isso porque suas moléculas são suficientemente