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Projeto Frango Ótimo
Este projeto envolveu, no período de novembro de 2003 a dezembro de 2004, a implantação de
Módulos do Sistema PIPA nos vários frigoríficos de abate de frangos da Perdigão S.A.
Descrição do Problema
A cadeia avícola da Perdigão é "verticalizada", abrangendo as importações de avós e as produções de matrizes, de pintos, e de frangos de corte. Além disso, baseia-se na parceria com os "integrados", produtores avícolas que fornecem o manejo necessário à criação dos lotes de frangos. Segundo este esquema de integração, a Perdigão fornece para os avicultores os pintos e os insumos necessários ao seu crescimento, como rações e assistência técnica, remunerandoos segundo a performance dos lotes por eles criados.
O Fomento Agropecuário é a área na empresa responsável pelo planejamento e controle de todas as atividades que culminam na entrega do frango na plataforma de abate dos frigoríficos. A programação de abate, por exemplo, deve ser condizente com as necessidades de produção dos frigoríficos, tanto em termos do número de aves quanto em termos do peso dos animais. Ela deve objetivar também a redução do consumo de rações que é função, dentre outras variáveis como sexo e linhagem, da idade do lote. Já a programação do alojamento de pintos deve ser tal que garanta o suprimento de animais para abate no médio prazo. E a programação de alojamento e descarte de matrizes (para a produção de pintos próprios) e, eventualmente, de compras de pintos de fornecedores externos têm de ser compatível com a necessidade estabelecida no plano de alojamento. O sincronismo de todas as etapas da cadeia de Fomento Agropecuário é tarefa complexa. Em primeiro lugar porque envolve a concatenação temporal de ciclos de durações variáveis: 60 semanas de criação e postura "diária" de ovos pelas matrizes, 21 dias de incubação dos ovos e entre 30 e 45 dias de crescimento dos frangos. Além disso, as produtividades de cada etapa estão sujeitas à sazonalidades