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Objetivos
Este trabalho experimental tem como finalidade:
A separação de proteína através da electroforese de zona;
Separação por influência do tamanho, forma e carga das moléculas;
Determinar a percentagem relativa de albumina e globina (α1, α2, β, γ) presentes numa amostra de plasma humano.
Resultados
Tabela 1 – valores de D.O. e % relativa das fracções de proteínas eluídas

Fracção

D.O. 525
NM

Valores normais (%)

Albumina

α - 1 - Globulinas

α - 2 - Globulinas

β - Globulinas

γ - Globulinas

Total

100%
100%

Discussão dos resultados
A electroforese foi descoberta em 1937, pelo bioquímico Tiselius. Esta pode ser classificada em dois tipos distintos:
Electroforese de frente móvel (moving boundary electrophoresis);
Electroforese de zona (zonal electrophoresis).
Quando aplicado um campo eléctrico a uma solução, as partículas carregadas migram para os eléctrodos de carga oposta. Este fenómeno é usado em electroforese para separar as moléculas com diferentes cargas. A técnica de electroforese permite a separação das proteínas por serem moléculas electricamente carregadas.
Os factores que mais influenciam a mobilidade das moléculas na electroforese são a carga (positiva ou negativa) de cada molécula (proteína), a intensidade do campo eléctrico e o tamanho da molécula também influencia a sua mobilidade devido ao efeito de fricção molecular. Deste modo, a velocidade de migração de uma molécula aumenta com a intensidade do campo eléctrico e com a sua carga, diminuindo com o aumento da fricção molecular provocada pelo tamanho e forma da molécula.