Resumo sobre Tecnologia , Desenvolvimento Local e Políticas Públicas

Tecnologia , Desenvolvimento Local e Políticas Públicas
No dia 11 de outubro de 2014, às 10:00 hrs da manhã, iniciou-se uma palestra com o Professor e Chefe de Departamento de Ciências Administrativas e Sociais, que é o coordenador da disciplina UFRRJ Recursos Naturais e Sustentabilidade. Sua palestra foi sobre “Tecnologia, Desenvolvimento Local e Políticas Públicas” e o objetivo dela foi demonstrar as relações empresariais nas zonas rurais abrangendo alguns municípios como o de Três Rios, relativos a produção de leite nas fazendas, detectando os antigos modos de produção e as novas formas e modelos de produção do leite e a tentativa de inserção da mesma.
O assunto é muito interessante, pois demonstra um universo diferente da vida urbana, onde a rotina começa bem mais tarde do que a vida rural, pois cedo, por volta das 04:00 hrs da manhã já ocorre a primeira ordenha. A palestra foi toda voltada a esse universo rural, sua rotina e principalmente suas várias formas de produção do leite. O leite é um dos produtos mais consumidos em alguns lugares como por exemplo a Índia, pelo culto as vacas, não podendo ser consumidas. As primeiras formas de leite foi em saquinho e hoje em dia já existem os de caixinha, em pó, entre outros. A pesquisa feita pelo Professor ocorreu em algumas regiões do Estado Rio de Janeiro, entre as quais Três Rios e também na Argentina, neste locais ele conviveu e conheceu todo o universo rural, fez várias visitas a fazendas acompanhado de um técnico específico na área de zootecnia, produção e agronegócio, responsável por orientar estes fazendeiros na produção do leite com mais cuidado e preservação, além de ajudar na parte financeira também, pois muitas destas fazendas visitadas no Rio de Janeiro comercializam seus leites para empresas como Nestlé, Parmalat, entre outros. Estas empresas só compram o leite das fazendas que estão no top, que são aquelas que geralmente seguem a risca os conselhos do técnico e produzem um leite