Resolução de 2/69

PIZZA EM BOLINHAS maizena-pt tempo de preparo: Mais de 1 hora serve: 5 ou mais porções tipo de prato: Prato Principal resumo ingredientes conversor de medidas
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Parte inferior do formulário Qtde | Medida | Ingrediente | 2 | Unidade(s) | Tabletes de fermento biológico (30 g) | 1 | Colher(es) de sopa | Açúcar | 1 e 1/2 | Xícara(s) | Leite | 4 | Xícara(s) | Farinha de trigo | 1 | Unidade(s) | Tablete de margarina culinária (100 g) | 2 | Unidade(s) | Ovos | 1 e 1/2 | Xícara(s) | Amido de milho maizena® | 2 | Colher(es) de chá | Sal | 3 | Colher(es) de sopa | Manjericão picado | 200 | Grama(s) | Queijo provolone ralado no ralo grosso | 200 | Grama(s) | Linguiça calabresa ralada no ralo grosso | 1 | Lata(s) | Molho de tomate | 200 | Grama(s) | Queijo mussarela ralado no ralo grosso (para cobertura) | | | | modo de preparo 1. Em uma tigela grande, esfarele os tabletes de fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido. 2. Aqueça 1 xícara (chá) de leite até ficar morno e junte à mistura do fermento. Adicione meia (chá) da farinha. Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos. 3. Acrescente a margarina, os ovos, o leite restante, o amido de milho maizena® e o sal. Misture com uma colher até ficar pastoso. 4. Adicione, aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos. 5. Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove até ficar lisa. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume. 6. Em uma tigela, misture o manjericão, o queijo provolone e a linguiça. Reserve. 7. Unte duas fôrmas para pizza grande (35 cm de diâmetro). Reserve. 8. Divida a massa em 100 porções. Distribua o recheio entre as porções de massa e modele no formato de bolinhas. 9. Arrume 50 bolinhas em uma das