Resenha sobre a atuação do profissional de nutrição na emater e no pnae

1. Breve relato de todas as apresentações dos convidados
Identifique o apresentador convidado e o seu cargo atual.
Quais as atividades desenvolvidas no cargo atual?
Quais as oportunidades no mercado de trabalho na área?

Segundo dia de apresentação:

Palestra 1: Convidada ------ Nutricionista CECANE UFRGS - Agente do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar)

A nutricionista agente do PNAE da assessoria aos municípios, dá apoio técnico científico, ..................................................................................................
Atualmente em Porto Alegre são somente 3 nutricionistas atuando na área, entretanto, segundo a convidada logo abrirá edital para concurso de no mínimo 30 vagas.

Palestra 2: Convidada Anelise – Nutricionista da SMED (Secretaria Municipa de Educação).

A nutricionista da SMED faz visitas as escolas Municipais a cada 2 meses, verifica o andamento das refeições, implanta o manual de boas práticas e supervisiona seu andamento, elabora o POP e supervisiona seu funcionamento. Também é responsável técnica do PNAE – fazendo controle higiênico sanitário; cardápio da alimentação escolar; Afere a avaliação nutricional e verifica os hábitos alimentares dos alunos; Faz o controle de qualidade (testes de amostras e teste de aceitabilidade); Participa de projetos e pesquisas e formação de RH.
Atualmente, só existem 8 nutricionistas responsáveis por 96 escolas do município de Porto Alegre, muito provavelmente abrirão concursos para a área.

Palestra 3: Convidada Leila – Nutricionista na extensão rural - EMATER

A nutricionista da extensão rural trabalha principalmente com a segurança e soberania alimentar, promovendo a segurança alimentar tanto no âmbito de biossegurança, alimentos livres de microrganismos quanto no âmbito da palavra segurança, assegurar que todos os cidadãos tenham direito a alimentação. Ela promove o acesso ao alimento, a educação alimentar, a cidadania, a