Reltoio de fisico-quimica

SENAI - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial.
Curso Superior de Tecnologia em Alimentos.
Unidade Curricular: Química Analítica Qualitativa

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA
PREPARO DE SOLUÇÕES

Acadêmico:
Adalmir Calderan
Alcemir Calderan.

Professora:
Fabiana Casarin.

Chapecó, Novembro de 2012.
1.Introdução

Na preparação de uma solução em laboratório busca-se o resultado mais preciso possível, estaremos determinando sua concentração real ou pelo menos um valor muito próximo do real. A padronização da solução consiste basicamente em determinar o volume de alguma solução de concentração, necessária para reagir quantitativamente com outra solução, para uma concentração que se deseja (ALVES, 2010). A concentração indica a quantidade de uma substância em um volume definido de solução, é usada em soluções padronizadas onde se determina a quantidade de mol, e as soluções padronizadas são expressas em termos de concentração molar ou molaridade (VOGEL, 2002).
Destaca-se o ácido clorídrico e o hidróxido de sódio.
O Ácido Clorídrico apresenta-se como um líquido fumegante claro e ligeiramente amarelado, com odor pungente e irritante, sendo uma solução volátil ou seja quanto maior a manipulação em recipiente aberto menor será sua concentração (ASSIS, 2010).
O Hidróxido de Sódio é uma base forte, encontrado como um liquido transparente ou sólido branco, se dissolve em água formando uma reação exotérmica, é muito utilizado na indústria química. E com solução para higienização na industria alimentícia . O hidróxido de sódio (NaOH), também conhecido como soda cáustica, é um Hidroxido caustico usado na indústria, principalmente como base química, na fabricação de papel, tecidos, detergentes, alimentos e biodiesel. (Wikipédia).
O objetivo da aula pratica foi para aplicar o conhecimento teórico em pratica no laboratório onde foi desenvolvido um produto com caráter base e outro com caráter ácido e compreendido com corrige um solução acido