Relatório

UNIOESTE - Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Campus de Toledo – Paraná
CECE - Centro de Engenharias e Ciências Exatas
Curso de Bacharelado em Química

RELATÓRIO 12: IDENTIFICAÇÃO DE ALDEÍDOS, CETONAS E ALCENOS

Trabalho apresentado à disciplina de Química Orgânica Experimental, como requisito de nota para o segundo semestre do 3° ano de química bacharelado, da Universidade Estadual do Oeste do Paraná. Campus Toledo. Sob orientação da professora Jéseka Schirmann.

Acadêmicas: Cristiane A. Giachini
Cristiane Weirich
Fernanda P. Pauli Mayara Gall

TOLEDO - PR
Agosto de 2013.
OBJETIVOS
Identificar o grupo funcional presente em cinco amostras desconhecidas utilizando o Teste de Tollens, Teste de Iodofórmio e Teste de Bayer.

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
1. Teste de Solubilidade
Foram separados cinco tubos de ensaio, devidamente identificados (1, 2, 3, 4 e 5), em cada um deles foram colocadas seis gotas de água e posteriormente adicionado uma gota de cada amostra desconhecida no tubo de ensaio com número correspondente à amostra.
O mesmo procedimento foi repetido utilizando etanol ao invés de água.
2. Preparação do reagente para o Teste de Tollens
A 2 mL de AgNO3 a 2% foi adicionada 1 gota de hidróxido de sódio a 10%. Em seguida, foi adicionada, gota a gota, uma solução diluída (1:1) de NH4OH até dissolução do precipitado de Ag2O (evitando excesso de NH4OH!). Esse procedimento foi feito em quintuplicata.
2.1 Teste de Tollens
Em cada um dos tubos de ensaio contendo a amostra resultante do teste de solubilidade foi adicionado o reagente de Tollens preparado na etapa anterior. Em alguns casos a reação não ocorreu imediatamente, então, o tubo de ensaio foi aquecido levemente em banho-maria. A formação de um precipitado escuro de prata e/ou a formação de espelho de prata foram resultados indicativos da presença de aldeído.
3. Teste do iodofórmio
Foram adicionadas 2 gotas da amostra a ser examinada a 1 mL