relatório organica 2 cromatografia em coluna UFMG

Universidade Federal de Minas Gerais
Departamento de Química- Química Orgânica Experimental
Farmácia – turma PU2B

Relatório Prática 2:
Cromatografia em Coluna (CC)
Extração e Fracionamento de Pigmentos Vegetais

Alunos: Gabriela Guimaraes Augusto Jéssica Aparecida Vaz

Belo Horizonte, 26 de março de 2015

Introdução
Cromatografia é um método físico químico utilizado para purificar, separar, identificar e quantificar substâncias orgânicas e inorgânicas. Ela é escolhida, entre os outros métodos de separação e purificação, quando os componentes da mistura possuem solubilidade e pontos de fusão e ebulição semelhantes. Este método tem como base a migração diferencial dos solutos em um meio poroso (fase estacionária) quando arrastadas por um solvente (fase móvel).
Os componentes de uma mistura movem-se com o solvente pela coluna com velocidades diferentes, dependendo de vários fatores, tais como: a natureza de cada substância, a natureza do solvente, a atividade do adsorvente. A cromatografia em coluna consiste em uma coluna de vidro, metal ou plástico, preenchida com um adsorvente adequado. O adsorvente pode ser colocado na coluna diretamente (seco) ou suspendido em um solvente adequado (geralmente o próprio eluente a ser usado no processo de separação). Os principais adsorventes normalmente utilizados são a sílica gel, a alumina, o carbonato de cálcio, o óxido de magnésio, o carvão ativado, a sacarose e o amido, entre outros. A substância a ser separada ou analisada é colocada na coluna pela parte superior e o eluente é vertido após, em quantidade suficiente para promover a separação. A coluna pode ser um simples tubo de vidro, aberto em ambas as extremidades, ou semelhante a uma bureta. Em alguns casos aplica-se vácuo pela parte inferior da coluna ou uma ligeira sobre pressão pela parte superior da mesma. Quando a amostra possui cor, pode-se visualizar as diferentes zonas coloridas descendo pela coluna, que são recolhidas,