Relatório de estágio

CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS
CURSO DE NUTRIÇÃO

BRUNA BARBOSA

ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA

CHAPECÓ, 2010

BRUNA BARBOSA

ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA

Trabalho apresentado para avaliação na disciplina de Estágio em Nutrição V do Curso de Nutrição do Centro de Ciências da Saúde.

CHAPECÓ, 2010
LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS

Ca – Cálcio
CB – Circunferência braquial
CM- Centímetros
CMB – Circunferência muscular do braço
DNA – Ácido desoxirribonucleico
DRI –Ingestão dietética de referência
EAR –Necessidade média estimada
G- Grama
GER – Gasto energético de repouso
GET – Estimativa de gasto energético
GI – Gastrointestinal
H – Hora
HAS – Hipertensão arterial sistêmica
IgA –Imunoglobulina A
IMC – Índice de massa corporal
INCA – Instituto nacional do câncer
KCAL – Quilocaloria
Kg – Quilograma
M – Metro
MDM2 –Murino minuto duplo mmHg –Milímetro de Mercúrio
NET – Necessidade energética total
PAAF - Punção aspirativa por agulha fina
PCT – Prega cutânea tricipital
PET - Tomografia Por Emissão de Pósitrons pH –Potencial de hidrogênio
RM - Ressonância magnética
SC – Santa Catarina
TC - Tomografia computadorizada
TN – Terapia nutricional
UL - Toleráveis níveis de ingestão superior
USG – Ultrassonografia
VEGF –Fator de Crescimento endotelial vascular
VET – Valor energético total

LISTA DE QUADROS

Quadro 1 - Medicamentos utilizados pela paciente no decorrer da internação. 25
Quadro 2 - Distribuição de macronutrientes da dieta hipossódica 29
Quadro 3 - Recomendação dos vitaminas da dieta planejada. 33
Quadro 4 - Recomendação dos minerais da dieta planejada. 33
Quadro 5 - Dieta de alta proposta para a paciente. 36
Quadro 6 - Adequação de macronutrientes da dieta planejada. 36
Quadro 7 - Adequação das vitaminas da dieta planejada. 37