Relatário química Qualidade do Vinagre

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE são paulo campus itapetininga
CURSO SUPERIOR DE LICENCIATURA EM FÍSICA

eduardo arruda
FELIPE JOSÉ DE LAZARI
Victor camargo silva

Experimento 3: Volumetria – Teste de Qualidade do Vinagre

Itapetininga, SP
Março, 2015
Sumário

1 INTRODUÇÃO 2
2 METODOLOGIA 3
2.1 MATERIAIS 3
2.2 MÉTODO 3
3 RESULTADOS 5
4 CONSIDERAÇÕES FINAIS 7
REFERENCIAS 8

1 INTRODUÇÃO
A volumetria ou analise volumétrica é um processo que torna capaz a quantificação de um determinado elemento (soluto) em uma solução. Tal processo necessita que haja uma combinação entre uma solução reagente, denomina da solução padrão ou titulante com uma solução, sendo que essa última denominada titulado e a mesma é composta pelo elemento a qual será determinado seu teor.
O processo de volumetria pode acontecer de várias formas, sendo que o processo de volumetria é denominado conforme o reagente. Na volumetria por precipitação ocorre a partir da precipitação dos reagentes envolvidos na reação. Na volumetria por oxirredução a análise é feita atrás de uma solução redutora e uma solução titulada. E entre os métodos de análise volumétrica há aquela que a realizada através do processo de neutralização onde é combinado um ácido e uma base.
Quando se trata de uma análise de volumetria por neutralização é levado em conta o ponto de equivalência ou ponto de viragem que é são as denominações do instante em que as quantidades estequiométricas se equivalem. Para se tornar possível a visualização de tal instante é usado um indicador de Ph, a fenolftaleína, que, em meio básico possui a coloração rósea e é incolor em meio ácido. Por natureza o composto do vinagre é incolor dessa forma quando
O vinagre é um composto que possui o ácido acético que, na forma simplifica é denominado apenas HAc. No rótulo do mesmo é apresentando um valor dado para o teor de HAc, sendo ele de 4% m/V e, para verificar o teor do ácido, iremos recorrer ao