Receitas

Orientação para Aumentar o HDL (“bom” colesterol)

Aumentar a ingestão dos seguintes alimentos descritos abaixo:

• Semente de Chia (1 colher de chá 1 a 2x/dia);
• Semente de Linhaça Triturada (1 colher de chá 2x/dia);
• Azeite de Oliva Extra Virgem (acidez 0,2%) em vidro escuro (Native/Esporão/Cardeal);
• Abacate (1 a 2x/semana / ¼ unidade / adicionar nas saladas ou passar no pão);
• Sardinha Fresca ou Enlatada (1 a 2 x/semana). Adicionar na salada ou no sanduíche ou no molho de tomate ou no grill.
• Oleaginosas (2 a 4 unidades por dia), Castanha do Pará, Amêndoa, Castanha de Caju, Avelã, Pistache, Noz, Macadâmia.
• Óleo de coco extra virgem ou coco fresco.

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Consuma Ovos Diariamente (sem óleo vegetal)

Rico em: - Carotenóides: Luteína e Zeaxantina (antioxidantes para diversos tecidos); - Zinco e Selênio - Flavonóides - Vitamina E - Vitamina D (previne osteopenia fortalecendo os ossos e dentes) - Colina (precursor de fosfatidilcolina que intervém no funcionamento da memória, manutenção das funções cognitivas). Com a ingestão de um ovo por dia, 50% das recomendações nutricionais de colina já são supridas.

Porque você deve comer ovos:
1) Contém nutrientes necessários para a renovação e manutenção de células e também para formação de hormônios.
2) Fonte de Vitaminas E, A, D, K, complexo B, minerais como zinco, ferro, selênio, cálcio e fósforo e proteínas.
3) Já ficou comprovado que o consumo de ovo diário não aumenta o risco de colesterol.

RECEITAS NUTRITIVAS

Pasta de Grão de Bico ou Peito de Frango em cubos
Ingredientes:
• 200g Grão de bico cozido e sem casca ou peito de frango em cubos;
• ½ cebola;
• 1 tomate grande maduro;
• 4 - 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem;
• Salsinha, orégano, sal e pimenta a gosto.
Bater tudo no liquidificador até