receitas

Panqueca americana com doce de leite
Ingredientes:
Panqueca:
• 1 ovo
• 1 xícara (de chá) de leite
• 1 colher (de chá) de açúcar
• 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) rasa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga (o suficiente) para untar
Calda:
• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara (chá) de leite Modo de fazer:
Calda de doce de leite: Na panela de pressão, cozinhe a lata de leite condensado por 15 minutos, contados a partir da fervura. Retire a panela do fogo e deixe a lata esfriar completamente. Abra a lata, coloque o doce em uma tigela, junte aos poucos o leite e misture bem. Utilize em temperatura ambiente.
Panqueca: Misture os ingredientes vigorosamente até obter uma massa homogênea. Reserve por 5 minutos. Unte uma frigideira de 15 cm de diâmetro com a manteiga e leve-a ao fogo médio para aquecer. Despeje pequenas porções de massa e doure as panquecas de ambos os lados. Sirva quente acompanhada da calda em temperatura ambiente.
Dica: se preferir, sirva as panquecas com geleia, mel, maple ou calda de chocolate.
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Alfajor de Frango com Catupiry Ingredientes da massa:
• ½ xícara (de chá) de manteiga sem sal
• 1 colher (de sobremesa) de açúcar
• 1 colher (de chá) de sal
• 1 ovo ligeiramente batido
• 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (de chá) de amido de milho
• 4 colheres (de sopa) de creme de leite sem soro
• ½ colher (de chá) de fermento em pó
• 1 gema (para pincelar)
• Queijo parmesão ralado grosso (para polvilhar) Ingredietes do recheio:
• 3 xícaras (de chá) de frango cozido, temperado e processado
• 2 colheres (de sopa) de cheiro-verde picado
• 1 xícara (de chá) de Catupiry®
• Creme de leite a gosto Modo de preparo:
Para fazer a massa, misture a manteiga com o açúcar e o sal.
Acrescente o ovo, a farinha de trigo peneirada com o amido de milho, o