Receitas da vovo

Cuca Cremosa de Chocolate

• 2 colheres (sopa) de amido de milho • 2 colheres (sopa) de margarina • 1 lata de leite condensado • 1 lata de creme de leite • 1 1/2 lata (a mesma medida) de leite • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó • 1 xícara (chá) de açúcar • 100 g de chocolate meio amargo ralado • 320 g de farinha de trigo • 2 colheres (sopa) de amido de milho (30 g) • 100 g de margarina • raspas da casca de limão • 1 ovo modo de preparo
1 - Numa panela coloque 2 colheres (sopa) de amido de milho, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 meia lata (a mesma medida) de leite, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e leve ao fogo até obter um creme encorpado (8 a 10 minutos). Deixe esfriar.
2- Numa tigela e com a ponta dos dedos misture 1 colher (sobremesa) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de açúcar, 100 g de chocolate meio amargo ralado, 320 g de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 100 g de margarina, raspas da casca de limão e 1 ovo até obter uma farofa.
3- Numa fôrma redonda de fundo falso (20 cm de diâmetro X 7 cm de altura) untada com manteiga, coloque um pouco da farofa no fundo e nas laterais, distribua o creme já frio (feito acima) e cubra com o restante da farofa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Bolo de Chocolate Recheado de Forno

Recheio:

• 1 lata de leite condensado • ½ litro de leite • 2 gemas • 2 ½ colher (sopa) de amido de milho • 150 g de chocolate meio amargo picado • 1 lata de creme de leite

Massa

• 100 g de margarina • 2 gemas • 1 ½ xícara (chá) de açúcar • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo • 1 xícara (chá) de leite • 1 colher (sopa) de fermento em pó • 2 claras batidas em neve

Cobertura

• 300 g de