Receita

A RECEITA:
Ingredientes (para 4 pessoas): - 6 cebolas grandes; - 2 pimentos verdes ou vermelhos; - 8 tomates; - 1 repolho; - 1 molho de aipo; - sal, louro e pimenta moída; - caldo de carne caseiro.
Opcional:
- 2 cenouras; - 2 dentes de alho.
Preparação:
- Para o caldo de carne: limpa a carne de peles e gorduras, junta uma cebola, um dente de alho, uma folha de louro, um ramo de salsa, sal em pequena quantidade, junta água q.b. e deixa cozer a carne. Depois de cozida, coa o caldo para adicionar à receita.
- Corta todas as verduras em pedaços pequenos(como para o refugado), deita numa panela grande, cobre generosamente com o caldo de carne e tempera. Coloca a sopa em lume forte até que a água comece a ferver; reduz o loume e deixa cozinhar até os vegetais ficarem tenros. Também podes preparar a sopa na panela de pressão, seguindo as instruções do fabricante para saber o tempo exacto de cocção das verduras
- Podes ingeri-la tal como está ou passá-la com a varinha mágica para obter um creve aveludado. Tam´bem podes combinar as duas opções ao longo da semana, alternando dias. Pode ser consumida fria ou quente, sendo que quente é mais saciante. Se a comeres fria, podes usá-la como bebida vegetal.
A DIETA
Segunda-feira:
Come apenas a sopa e toda a fruta que quiseres, excepto bananas. Também podes beber sumo de frutas ou chá. As frutas mais recomendadas são o ananás, o quivi e a laranja.
Terça-feira:Come a sopa e verduras de folha verde (acelgas, espinafres e alface). Podes prepará-las ao vapor, cozidas ou cruas em salada; neste último caso, limita ao mínimo o azeite do tempero. Ao jantar, podes comer uma batata assada pequena ou média.
Quarta-feira:Acompanha a sopa com frutas e verduras. Trata-se de combinar os alimentos dos dias anterirores, suprimindo a batata assada.
Quinta-feira:Toma apenas a sopa, leite magro (a quantidade que quiser) e bananas (3 no mínimo e 6 no máximo).
Sexta-feira:Acompanha a