Receita

Receita de Pudim de padaria
Ingredientes:
4 ovos inteiros
2 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de margarina sem sal
1 xícara de chá de farinha de trigo
50 g de coco ralado
2 xícaras de chá de açúcar

Ingredientes para o caramelo:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

modo de preparo: bata os ovos, o leite, a margarina, a farinha de trigo e o açúcar no liquidificador, depois acrescente o coco ralado e mecha bem.

Modo da calda:
Em uma panela coloque o açúcar e a água, mecha bem. Leve ao fogo baixo, a hora que ficar marrom coloque na forma e caramelize.

Tempo do pudim no forno é de 45 min. a 1 hora!

ngredientes
600g de Cenouras
1 Pau de canela
1 Pitada de sal
Sumo e raspa de 2 clementinas
300g de açúcar em pó
3 Ovos
5 Colheres de sopa de farinha de trigo
1 Colher de chá de fermento em pó
1 Colher de sopa de Vaqueiro Liquida
1 Tabuleiro rectangular
1 Folha de papel vegetal
Ingredientes para o recheio
250g de puré de batata doce
180g de açúcar
1 Limão pequeno
1 Colher de chá de canela em pó
1 Gema de ovo

Preparação do recheio
1. Coza a batata doce. Retire a pele e reduza a puré.
2. Leve o açucar ao lume com 2 dl de água e deixe ferver cerca de 2 minutos. Acrescente o puré da batata, a canela e a raspa e casca do limão.
3.Deixe ferver mexendo sempre até ver o fundo ao tacho. Retire do lume, junte a gema e leve novamente ao lume para cozer a gema. Guarde este preparado de um dia para o outro ou deixe arrefecer completamente antes de usar.
Preparação do bolo
1. Descasque e coza as cenouras com pau de canela e a pitada de sal.
2. Escorra e reduza as cenouras a puré. Ligar o forno a 180º.
3. Juntar ao puré de cenoura a raspa e o sumo das clementinas e o açúcar e bater.
4. Adicionar os ovos um a um e bater entre cada adição. De seguida misturar a margarina liquida.
5. Acrescenta-se a farinha e o fermento peneirados e envolve-se sem bater.
6. Unta-se o tabuleiro com margarina, forra-se com o papel vegetal e