receita

Torta de frango- Edu Guedes
 Recheio:
 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
 ½ xícara (chá) de cebola picada
 3 dentes de alho amassados
 1 peito de frango cozido e desfiado
 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
 Sal a gosto
 Massa:
 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva
 1 ½ xícara (chá) de leite
 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
 4 ovos
 1 colher (chá) de sal
 ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
 1 colher (sopa) de fermento em pó
 Manteiga e farinha de rosca para untar e enfarinhar a fôrma
 Demais ingredientes:
 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
 ½ xícara (chá) de farinha de ro
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o frango, a azeitona, o tomate, o sal e deixe refogar por mais 15 minutos no fogo médio. Reserve.
Bata no liquidificador o azeite, o leite, a farinha de trigo, os ovos, o sal e o queijo tipo parmesão até que fique homogêneo.
Despeje em uma tigela, acrescente e misture o fermento. Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, cubra com o recheio e, em seguida, despeje o restante da massa.
Por fim, coloque o requeijão e polvilhe a farinha de rosca. Leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourada.

Para a massa:

3 xícaras de chá de Farinha de Trigo

1 colher de chá de Sal

250 gramas de Qualy Cremosa

1 Ovo grande
Para o recheio:

1 colher de sopa de Qualy Cremosa

1 Cebola grande picada

1 dente de Alho picado

500 gramas de Peito de Frango Congelado Sadia - Bandeja cozido e desfiado

1 lata de Ervilha

12 Azeitonas Pretas sem caroço picadas

 3 colheres de sopa de Queijo Parmesão ralado

1 maço de Cheiro-verde picado
 Sal a gosto

Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
Para pincelar:

1 Gema batida
Para a massa
01
Numa tigela, coloque a farinha, o sal e faça uma